春节喝什么汤最有营养 阿胶白鹅汤血色好大半

　　冬瓜枸杞牛肉汤

　　冬瓜也算是冬季应季的食材，方便购买，配上牛肉营养价值更是突飞猛进。需要准备材料：牛肉500克，冬瓜400克，姜、葱、枸杞、料酒、盐、胡椒粉、香菜适量。做法：牛肉洗净，切方块，加姜片、葱段飞水，再冲洗去除血沫。冬瓜洗净去皮、瓤，切薄片，枸杞子温水清洗控干。砂锅一次加足水，入牛肉大火烧开，打净浮末，加姜片、料酒、葱段。大火烧开关小火煲1小时以上。入冬瓜片、枸杞子中火烧10分钟，加盐、胡椒粉、香菜末即可。具体的功效就是将牛肉中的营养炖煮出来达到养胃的效果。

　　萝卜羊排骨

　　羊肉在冬季吃可以暖人心脾，因此这也是一道很大众的汤品。准备材料：羊排骨700g，白萝卜500g，葱10g， 姜10g ，盐8g ，胡椒粉3g ，香菜5g。做法：超市买已剁成大块的羊排骨，洗净后用冷水煮开，去掉表面的浮末。加入葱段和姜片用小火炖煮羊排骨，白萝卜洗净切厚片（不去皮）。炖羊排骨大约1.5小时后加入萝卜片继续炖煮约45分钟。见到萝卜片变得透明，加盐、胡椒粉和香菜关火出锅。喝上一碗能够达到滋补气血养胆明目的效果。

　　阿胶白鸽汤

　　真正的阿胶价格还是很昂贵的，但它的营养价值也确实配的上这个价钱。那么阿胶白鸽汤的材料：老鸽1只，山东阿胶1片，枸杞少许。做法：鸽子清理干净 内脏，洗干净后用到斩成块。阿胶用菜刀柄砸碎，越碎越好。将枸杞洗干净备用。准备炖盅，将切好的鸽子和阿胶碎块、枸杞一起放入炖盅里面，准备一张吸油的白纸，盖好第一层炖盅盖子后铺上，继续盖上最外面的盖子，用纱布封好。隔水放置炖盅，蒸3个小时。不用放调味料，原汁原味。这道汤主要是滋阴补阳的功效对一些女性的皮肤都有很好的调养作用。