南方元宵节吃汤圆的做法 吃油团

　　 南方元宵节吃汤圆怎么做

　　 南北方文化有差异，那么南方吃汤圆怎么做呢，南方人在元宵节更愿意自己动手包汤圆，他们用热水和上糯米粉揉成面团，再把核桃、花生、芝麻、枣泥、豆沙搅拌成馅，然后揪小面团包馅，双手揉搓，团成光溜溜的圆团。无论是元宵还是汤圆，都是用水煮熟而食，咬一口香甜软滑，非常好吃。据民间说法，元宵节吃元宵或者汤圆，取汉语中的谐音，图一个“团团圆圆”的意思。所以做汤圆就是送糯米面团包花生豆沙等馅，揉成圆团下锅煮。

　　 元宵节吃香丸

　　 除了汤圆之外，还有一种美食习俗是吃香丸，香丸圆圆的，直径约一厘米，是用晚造旱地糯米浸7天后形成的冬至粉制作而成，空心，入嘴即化。在东莞，朋友亲戚相互串门时，总会接到主人家的几粒香丸，吃过表示与人结缘。所以人们也会在正月十五吃香丸。

　　 吃油团

　　 元宵节除了会吃汤圆之外，还有其他的美食，比如吃油团，食物有别，寓意却一样。这两种食物都为小圆球形，表示团圆。原先“油团”的“团”字并不是现在所用的这个团圆的“团”字，而是“抟”字，它表示的是一个把做油团的面戳圆的动作，但随着时间的演化以及文化的融合，也就演变成现在的“团”了。所以吃油团也是人们希望新年团团圆圆。