2022年大年初四吃什么 有什么习俗

　　大年初四可以吃什么

　　大年初四这天吃折箩、烙饼卷鸡蛋粉等。农历正月初四又称为"羊日”。大年初四这一天各地都有吃折罗、恭迎灶神、不出门、接五路等习俗。其中，吃折箩的意思就是大年初四全家在一起吃折箩。所谓折箩就是把大年初一到大年初三剩下的饭菜合在一起的大杂烩，称为“折箩”。

　　大年初四吃烙饼炒鸡蛋

　　烙饼卷鸡蛋则印证了那句俗语：“初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼卷鸡蛋”，大年初四，烙饼是今天的美食主角，麦香、油香、葱香、肉香，带着饼销的炙热一起散出，有一种冬天里早晨起来看到的远处的云雾一般，格外的美妙，所以大年初四烙饼炒鸡蛋，即使是小烙饼也很美味，如若再配上一碗粉就更加完美了，简直是吃货的一种享受。

　　怎么做烙饼炒鸡蛋

　　烙饼炒鸡蛋做法不会很难，对于厨房小白来说也非常简单。首先把面糊在饼铛中摊成饼，等到差不多均匀得快成型之时，将摊好的鸡蛋迅速倒在饼上。但是因为烙饼里除了面之外，其他就没什么东西了，即使加上鸡蛋，也可能没有那么有营养。所以吃烙饼时，可以切上些许酱牛肉，加上一些豆腐丝，亦或是蔬菜，如黄瓜丝、胡萝卜丝等等。