北方人都吃什么饭 北方口味重

　　北方人的早餐

　　北方的早餐喝粥是少不了胡辣汤和豆腐脑的，还有就是八宝粥、绿豆粥、红枣山药粥等等各种，而在洛阳地区的早餐人们喜欢喝羊肉汤、牛肉汤、丸子汤等，配上当地人爱吃的饼丝，就是早餐的主饭了。而住在农村地区的人们不会选择天天买着吃，人们可能说会自己买馒头，然后自家炒上一两个菜，配上热馒头吃的话，味道也丝毫不比那包子油条差。然后再煮上一锅粥或者稀饭，这样的早餐在北方来说是最常见的。

　　北方人主食是米饭

　　南北主食都一样，主食都吃米饭，包括干饭和稀粥，面食有馒头花卷面条，包子饺子馄顿(南方叫云吞，四川叫龙抄手)，韭菜盒子，油条，煎饼等，北方的包子面厚馅多。北方到了冬天很多家喜欢用沙锅做炖菜，酸菜顿豆腐粉条是一个特色，北方的酸菜是用大白菜或者卷心菜腌制的。每个地方四季做的菜都还是有些相似。

　　北方口味重

　　北方人的口味很重，沿海地区的人因为海产品丰富，也喜欢吃海鲜，做的东西口味也很鲜。北方人也有很多人爱吃重庆火锅，但是也有海鲜火锅和东来顺风格的火锅。但不论吃什么都会涮上牛羊肉，这和重庆火锅有些不同。北方人是很爱吃肉的。至于说北方晚饭的话，基本上和早饭都是一样的，无论是农村还是城市的，都没有吃包子油条的啦，基本是炒个两三个菜，配上小酒，结束一天的辛劳。