冬至的文化内涵 养生之道与饮食风俗

　　冬至的文化内涵

　　冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”

　　冬至养生之道

　　冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。冬至后，中国各地气候都进入一个最寒冷的阶段，人们要根据天气情况及时增添衣服，注意保暖；室内要通风换气，减少和抑制病菌病毒繁殖；多吃补益身体的食物，如莲子、芡实、薏仁、赤豆、大枣、银耳等；保持畅达乐观，适当进行锻炼。以强健的体魄迎接冬天的到来。

　　冬至饮食风俗

　　我国饮食文化源远流长，冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。各地在冬至时有不同的风俗，中国北方多数地方有冬至吃饺子、吃馄饨的习俗。南方则是吃汤圆，汤圆又称“冬至圆”，寓意团团圆圆，幸福甜蜜。番薯汤果是冬至必吃的美食之一，“番”和“翻”同音，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。在山东省，流行冬至当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。