霜降日要吃什么？霜降日有什么习俗？

霜降日要吃什么？

霜降的时候，民间还有“补冬不如补霜降”的讲法。人们认为先“补重阳”后“补霜降”，而且“秋补”比“冬补”更要紧。因此，在霜降的时候，一些地方有“煲羊肉”、“煲羊头”、“迎霜兔肉”等食俗。
1、柿子
霜降的时候，部分地区有吃红柿子的习俗。
人们认为霜降吃柿子不仅可以御寒保暖，还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是 霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。
2、鸭子
在闽南和台湾地区，霜降这一天要进食补品。闽南有句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”，充分表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。闽南进补通常会选择吃鸭子，所以每到霜降时节，闽台地区的鸭子都会卖得非常火爆。
3、牛肉
广西玉林地区，喜欢在霜降的时候吃牛肉。每到霜降这天，玉林人就会在早餐吃牛河炒粉，在午餐或晚餐的时候吃牛肉炒萝卜或牛腩煲之类的来补充能量，祈求冬天里身体暖和强健。除牛肉外，玉林人也会选择吃羊肉或者兔肉。

霜降日有什么习俗？

一、扫墓
《清通礼》云：“岁，寒食及霜降节，拜扫圹茔，届期素服诣墓，具酒馔及芟剪草木之器，周胝封树，剪除荆草，故称扫墓。”并相传至今。
二、登高
秋季山林、高山空气新鲜，大气中的浮尘和污染物较少。霜降时节登高远眺，既可使肺的功能得到舒畅，同时登至高处极目远眺，心旷神怡，还可舒缓心情。
三、送芋鬼
在广东高明地区，霜降前有“送芋鬼”的习俗。霜降时节，人们会用瓦片堆砌成河内塔，在塔里面放入干柴点燃，火烧得越旺越好，直至瓦片烧红，再将河内塔推倒，用烧红的瓦片热垠芋头，这在当地称为“打芋煲”，最后把瓦片丢到村外，这就是“送芋鬼”。人们以这样的方式，辟凶迎祥。
四、饮酒赏菊
在气象学上，一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“菊花霜”，因为此时菊花盛开，正值赏菊的好时节。古有“霜打菊花开”之说，所以登高山，赏菊花，也就成为了霜降这一节令的雅事。南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记载。“霜降之时，唯此草盛茂”，因此菊被古人视为“候时之草”，成为生命力的象征。霜降时节正是秋菊盛开的时候，我国很多地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。