除夕什么时候 除夕故事

　　每一个节日都有着具体的时间，等待着人们去进行了解，但是在了解时间的过程之中，我们也需要连接到其他方面的影响，比如说在除夕节这一天到来的时候，是否存在着一些传统的故事呢？而这些故事对于人们生活的影响，要从哪一些方面了解呢？

　　除夕的时间

　　除夕时间在大多数年份都是农历十二月三十，也有些年份在十二月廿九，但是不管怎么说都是在这一年农历的最后一天。

　　除夕的故事

　　中国的神话传说中以前有个叫“夕”的怪兽，每年腊月三十日过来百姓。后来，老百姓便向略微笨拙的灶王爷求救。于是灶王爷上天搬救兵，请到了神农的孙子--“年”。虽然“年”还很小，但是很勇敢，是个小英雄。“年”决定下凡人间，为民除害，他带了两样法宝，一个是喷霹雳火花的竹筒，另外一个万彩红绫。到了腊月三十的晚上，怪兽“夕”果然来了。“年”拿着他的两件宝贝与怪兽“夕”进行了一番激烈的搏斗，终于除掉了怪兽“夕”。后来，为了纪念，人们把腊月三十这天称为“除夕”；而为了纪念“除夕英雄”，就把正月初一叫做“年”。初一，就要欢欢喜喜“迎新年”。而“年”用的那两件降服怪物的宝贝，万彩红绫和霹雳竹筒就变成了现在的对联和爆竹流传了下来。

　　除夕夜的食谱

　　1、年年有余

　　原料：黄鱼、番茄酱、糖、醋、茹粉、葱花、蒜米、笋丁

　　制法：将黄鱼切十字花刀，下八成油炸熟捞出，锅留底油，下上述调料，勾芡，淋在鱼身上即成。

　　2、·年年糕

　　原料：红年糕、白年糕、糖、水、茹粉

　　制法：将红、白年糕改刀成长方形块状，沾上茹粉下过油，捞出摆放在盘中。锅中放入糖水，待糖融化时勾芡淋在年糕上即成。

　　3、·十锦太平燕

　　原料：鹌鹑蛋10粒、肉燕、香菇、胫花、冬笋、西芹、肚片、萝卜、盐、味精、绍酒、麻油

　　制法：将鹌鹑蛋、肉燕调好味倒入碗中，将上述原料切片、飞水后捞出，淋上绍酒、麻油，摆在原料上即成。

　　炒芥菜和春卷也是年夜饭里必不可少的而且还有着发财的寓意。