关于祭灶节的知识 祭灶节的小吃

　　对于每一个节日，我们应该从哪一些角度去进行思考和了解，其实是非常重要的一个方面，那么在祭灶节到来的时候，我们应该通过什么样的方式才能够了解到其中所包含的知识呢？而且在这一个节日之中，也会存在着哪一些小吃等带着我们去进行了解呢。

　　关于祭灶节的小知识

　　祭灶是我国小年时的习俗，源于古人拜火习俗。除夕之前的小年，往往被视作忙年的开始，准备年货、打扫卫生、整理家务、祭拜祖先，干净团圆、过个好年，而且还寄托着人们的美好愿望。

　　祭灶节的小吃

　　1、粘糕

　　我国山东地区的民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。

　　2、米饼

　　农历腊月廿三，民间俗称“小年”，广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，而且还有着非常好的寓意。

　　送灶王爷的讲究

　　送灶爷就是在小年这一天祭拜灶王爷了，相传这一天，灶爷要上天去见玉皇大帝，禀报这家人的善恶，于是家人就会用贡品来祭拜灶爷。贡品也是很有讲究的，一般是甜食黑枣、电信和糖果之类的一共三盘，这样的做法就是让灶爷的嘴巴吃的甜蜜蜜的，为自己家里多多美言。在送走灶爷走后家人们都要分食这些贡品，说法就是“吃了灶爷剩，管保不生病”。