南方北方祭灶节有什么不同

　　对于南方人和北方人来讲，一个节日的到来，肯定是有着不同的文化差异存在的，因为这产生影响的是南北方一直以来的一种文化的传承。那么对于祭灶节这一个节日，南北方的文化差异体现在哪一些地方呢？不同的表现是什么样的情况呢？

　　南方和北方祭灶节的区别

　　我国的北方的祭灶节时间是腊月二十三，而南方人祭灶节是腊月二十四。在北方，小年这天要祭灶，除了吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。旧时每到这一天，城市中的烧饼摊点生意都非常兴隆。南方小年没有吃火烧的习俗。在北方，糖瓜、饴糖、麻糖等吃食本是为给灶王爷嘴上抹的吃食，逐渐演变成了小孩在小年必吃的零食。在晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。南方小年没有吃糖瓜、饴糖、麻糖的习俗。北方民间有“有钱没钱，剃头过年”的说法，沐浴理发的活动，多集中在小年前后进行。南方小年没有沐浴理发的习俗，南方是除夕前沐浴理发。

　　祭灶神要做什么

　　1、祭灶神的时候首先要准备好祭祀的水果、酒和菜，供的时候点香、点烛。具体包括年糖年饼：象征生活甜甜蜜蜜（超市有卖一大包的，里面有各种东西）；年糕：象征年年高；荸荠：也叫马蹄，象征有钱；甘蔗：象征日子节节高。（要有头有尾整根的，灶神用甘蔗的尾梢来当马鞭）；菠菜：要有根的，红色的根须象征日子红红火火；大蒜苗：象征过日子很会算（精打细算） 以上六种为必须的，除此之外，还有：酒：农历二十三祭灶的要有酒，农历二十四祭灶的不要酒（黄酒或老酒即可）；豆腐：上面印有红色“福”字的最好；其他：糖果、桔子等都可。一般十样，或不少于十样。十，代表十全十美；给灶神烧纸钱，一般烧金元宝。 2、时间：农历二十三全天、二十四晚上六点前祭灶均可。 3、农历二十三祭灶要供酒，二十四祭灶的不要供酒，灶神怕汇报时满口酒气，可以放一些糖果。

　　关于祭灶节的古诗

　　岁晚书事十首之一　【宋】　【刘克庄】

　　门冷如冰尽不妨，由来富贵属苍苍。

　　谁能却学痴儿女，深夜潜烧祭灶香。

　　次韵答存之　【宋】　作者：【张耒】

　　环堵萧然汝水隈，孤怀炯炯向谁开。

　　青春不觉书边过，白发无端镜上来。

　　祭灶请邻聊复尔，卖刀买犊岂难哉。

　　故人休说封侯事，归钓江天有旧台。