端午节五红指的是哪五红？为什么端午节要吃五红？

端午节五红指的是哪五红？

端午节要吃五红相信大家也都是有听说过的，但是端午节要吃的五红是哪五红却不是所有的人都知道的。
端午节五红指的其实是：烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒
端午五红之烤鸭介绍：
这个主要的是因为，在古代是将农历五月称之为毒月，在农历五月则是有非常多的毒物和外邪植物的，而古人则是会吃五种红色的食物来吓退哪些毒物，希望那些毒物不要跑到自己的家中，而烤鸭的颜色是属于红彤彤的，所以在端午节则就是有吃烤鸭的习俗了。
端午五红之苋菜介绍：
苋菜属于蔬菜中的一种，在日常的生活中也是最为常见的蔬菜了，苋菜则是“五红”中最“资深”的一种。民国时期的潘宗鼎在《金陵岁时记》中记载，过去南京人家在端午节这一天必吃苋菜，据说可避免腹痛。而之所以要吃苋菜的原因和烤鸭是一样的。
端午五红之鸭蛋介绍：
这里的鸭蛋并不是说普通的鸭蛋，指的其实是咸鸭蛋的。红油鸭蛋也是“五红”中的一种。清明节前后，民间一般人家就开始忙着腌上一批鸭蛋，因为这时“清明蛋，好当饭”。而到了端午节也正是属于可以吃咸鸭蛋的季节了，再加上咸鸭蛋的蛋黄也是属于比较的红色，所以也就是在端午吃鸭蛋的习俗了。
端午五红之龙虾介绍：
龙虾是属于海鲜类的食物，在日常的生活中也是受到非常多人的喜欢的，从时间上来看，龙虾进入“五红”的时间最短，它从上世纪七十年代起登上南京人的餐桌，慢慢取代“油爆虾”，成为“五红”中的新宠。所以说，在现代的生活中，不少的朋友端午节也是会吃龙虾的。
端午五红之雄黄酒介绍：
除了以上的四种食物之外，五红其中也是有包括雄黄酒的，喝雄黄酒的习俗，与驱杀五毒有关。古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫。所以说，在端午节的时候，也就是有喝雄黄酒的习俗了。

为什么端午节要吃五红？

端午节要吃五红其实和一个传说是有一定的关系的。
在很久以前，天地是由玉皇大帝掌管的，玉皇大帝为了人间的安全，则是宣布，天上的所有的毒物也都是需要等到等春雷响第一声才可以到凡间去，所以，也就是有了惊蛰的出现。
不过因为有的毒物是属于比较的怕冷的，所以，他们则就是会选择在端午的时候在一起去人间的。而这种毒物则是被称为五毒，分别为：蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣还有壁虎。
而这五种毒物在端午的时候来到了人间，刚到一户人家的门口，就听见这家里女主人在说，快吃，这是油炸的五毒。五个毒物大吃一惊，便趴到窗户上看，只见桌上五个盘子里有红红的五道菜。那女主人一边吃一边说，这五毒菜真好吃。“五红菜”看在五个毒物的眼里变成了它们的血，五个毒物吓得魂飞魄散，急忙从这户人家逃走了，从此再也不敢去了。
从那之后，人们都在端午这天吃五种红颜色的菜来吓退那些有毒的动物，希望它们不进自己的家里。于是，所谓的“五红”也成了端午节餐桌上必定菜单。