立夏饭为什么要在外面吃 由来和风俗

　　立夏饭为什么要在外面吃
立夏饭也叫“烧夏夏饭”，意为旧时儿童立夏日烧的饭。每逢立夏前一天，孩子们向邻家第户讨米一碗，称“兜夏夏米”。立夏饭里加有雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等佐料，含有“五谷丰登”的意思，立夏吃立夏饭，还有一年到头身体健康的寓意。以前立夏节，宁波乡间用黄豆、黑豆、赤豆、青豆、绿豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米饭”，称之为立夏饭。现在宁波城乡部分家庭依旧保留这种古风，只是立夏饭的材料改成了另外五种食物：蚕豆、大豆、竹笋、芥菜，外加酱肉或咸肉，叫五样米饭，立夏吃五色饭承载了太多儿时的美好回忆。
有句老话说：“千补万补，不及立夏一补”。吃立夏饭，还因为这一时节，气温逐渐升高，昼夜温差大，人体消耗随之加大，身体会觉得疲倦，也更容易生病，需要注重养生保健。而立夏吃立夏饭，正有一年到头身体健康的寓意。至于立夏饭为什么要在外面吃，据说是能够更好地将立夏饭中的营养吸收，达到更好的养生效果。

　　由来和风俗
民间传说，立夏吃立夏饭的由来和戚家军抗倭战争有关，当时戚家军在镇海甬江口戚家山抗击倭寇，将士们每杀一个倭寇，就会在附近摘一粒蚕豆，用线串在自己的胸前，蚕豆越多，说明杀敌多，格外荣耀。后来宁波人索性把蚕豆改称“倭豆”，用来纪念戚家军将士在甬抗倭。立夏饭中加入蚕豆，就是因为这个原因。还有传说立夏饭的由来与战国时期的孙膑有关。但不管是戚家军还是孙膑，立夏饭的作用都是用来纪念历史上伟大的人物。