立夏节气要吃面条吗？立夏节气可以吃什么？

立夏节气要吃面条吗？

立夏节气一般会吃“立夏饭”，即用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”。
但在福建闽南地区，立夏节气有吃“虾面”的习俗。立夏这天，闽南地区的人会购买海虾掺入面条中煮食，海虾熟后变红，为吉祥之色，而虾与夏谐音，以此为对夏季之祝愿。

立夏节气可以吃什么？

1、上海郊县，立夏日会用麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称“麦蚕”，人们吃了可免“疰夏”。
2、湖北省通山县，把立夏作为一个重要节日，通山人立夏吃泡（草莓）、虾、竹笋，谓之“吃泡亮眼、吃虾大力气、吃竹笋壮脚骨”。
3、嵊州地区，立夏日吃蛋拄心、笋拄腿、豌豆拄眼、秤人拄身。其目的是出于祈求身、心、腿等重要部位健康无恙，防止生病，顺利度过炎夏的愿望。
4、福建闽东周宁、福安等地，立夏会将光饼入水浸泡后制成菜肴；而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半，将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。
5、浙东地区，立夏有吃“七家粥”的风俗，在农村左邻右舍会互相赠送豆、米，和以黄糖，煮成一锅粥，叫“七家粥”，说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。
6、湖南长沙，立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹”。民谚云“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃个团（音为“坨”），一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。
7、周宁县纯池镇，部分乡村在立夏会吃“立夏糊”。“立夏糊”主要有两类，一是米糊，一是地瓜粉糊。大锅熬糊汤，汤中内容极其丰富，有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆腐，等等，邻里互邀喝糊汤。
8、宁波地区，立夏要吃“脚骨笋”。用乌笋烧煮，每根三四寸长，不剖开，吃时要拣两根相同粗细的笋一口吃下，说吃了能“脚骨健”（身体康健）。再是吃软菜（君踏菜），说吃后夏天不会生痱子，皮肤会像软菜一样光滑。