为什么过了谷雨香椿不能吃 哪些食物可以吃

　　为什么过了谷雨香椿不能吃
因为它最佳食用时间是在三至四月份，尤其在四月份的中下旬，此时香椿味道最好，可切丝或切段和其他食物一起煮。但到了夏天的香椿，它的香椿芽生长发展成为香椿叶，口感会老，而且积聚了大量的硝酸盐成分，对人的身体健康有十分不利的影响，因此建议大家要趁着谷雨前后，香椿新鲜上市的时候制作成菜肴。

　　哪些食物可以吃
应季的蔬菜与水果是很受欢迎的。例如菠菜、韭菜、水芹菜等都是含有膳食纤维的，有助于消化，促进人体新陈代谢。水果方面推荐温和滋润的品类，芒果、菠萝、橙子等是比较开胃的，是很好的解腻的食品，甘蔗也是必备的好东西，因为营养丰富，水分充足。这个时令可多吃些粗粮和豆类产品，比如薏米、黑米和绿豆熬成粥，是降火的好搭档。花生是不可缺少的食物，可水煮或者炒来吃。
这个节气运动项目推荐
谷雨时节适合出门踏青，在郊外散步是欣赏春天美景的一种方式，还可以登山，也是属于比较悠闲的活动，但不要去爬太过险峻的山峰，选择附近的公园或者高度适宜的山坡即可。此时气候回暖，也可以在晴好的天气里去钓鱼，不过尽量在上午出门，因为时间太晚不容易有收获。另外慢跑、跳操和游泳等也是不错的锻炼项目，可以平稳心绪，在这个节气保持愉快的心情。