正月初一是什么节日吃什么

　　正月初一是什么节日
　　大年初一是阴历新年开始的第一天，也就是春节，春节也叫新春、年禧、大年、新岁、新年、新 禧等，口头上又称度岁、庆岁、过年、过大年，这足以见识到春节的多样性。春节由来悠久，承 载的历史文化多种多样，春节虽说是全国人们的喜庆假日，但是过春节的方式却大有不同，每个 地方都有自己特色的习俗。而且古时候过春节的方式也与现代不同，春节现今已成为我国的法定 节假日，春节除了过传统习俗，我们还多了春节法定假日、春节高速公路免费、春节晚会等。

　　大年初一吃什么
　　饺子
山东是典型的北方省份，过年饺子是这个地区的代表习俗。有人说，从山东的过年习俗，可以看到北方大部分省份是如何过年的。山东人有大年初一吃饺子的习俗，这绝对是家家户户春节期间不能少的东西。就山东各地而言，没有太大差距，济南人大年初一吃饺子，其余的十六个地市也是如此。
年糕
湖南春节第一餐要吃“年糕”，意为“年年高”，生活一年比一年更好，年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。而少部分湖南的苗族群众，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷丰登”。
鸡汤
湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。