冬至是不是全年最冷 还是开始冷

　　很多人尤其是北方人，一般在国庆之后就会开始加衣服，这就意味着秋天的到来。一般老一辈的人就会非常看重冬至这个节气，在这一天全家人一起吃饺子，然后在这一天之后全家人就会开始给自己增添衣服，防止自己生病感冒。而且在冬至的这一天并不是全年中最冷的时间，在这一天是全年最冷时间的开始。

　　冬至的传说
冬至传说之一
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代的时候开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至的这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道非常的鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至这一天家家户户吃狗肉的传统习俗。现在人们在冬至的这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年能够有一个好的兆头。
冬至传说之二
在江南的水乡，有冬至这个夜晚全家欢聚一堂一起吃赤豆糯米饭的传统习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子非常的不成器，作恶多端，死在了冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用来驱邪躲避鬼魂。

　　冬至的习俗
冬至习俗1：吃饺子
冬至是中国农历中其中一个非常重要的节气，冬至过节是汉族传统节日之一，起源于汉代，盛于唐宋，相传到今天。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，早在2500多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至的具体时间。
冬至是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天的时间是最短的、夜晚的时间是最长的一天。在冬至这一天中国南北方会有不同的风俗习惯，北方大部分地区会吃饺子、南方会吃汤圆，还有谚语：冬至到，吃水饺，也有一些关于冬至这个时间的诗词和歌赋。

　　冬至习俗2：吃馄饨
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的讲法。相传汉朝的时候,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓生活不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,对待百姓十分凶残。
百姓对她们恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨不得把他们吃到肚子中,并求平息战乱,能过上太平的生活。因最初制成馄饨是在冬至这一天,所以在以后冬至的这天家家户户吃馄饨。
另有一种说法:冬至的到来,京师各大道观有盛大法会。道士唪经、上表,庆贺元始天尊诞辰。他们认为,元始天尊象征混沌未分，道气未显的第一大世纪。因此民间有吃馄饨的传统习俗。
《燕京岁时记》上有记载:“夫馄饨之形有如鸡卵,颇似天地混沌之象,故于冬至日食之。”实际上“馄饨”与“混沌”谐音,因此民间将吃馄饨引伸为,打破混沌,开辟天地的意思。后世不再解释他本来的意思,只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语,把它单纯看做是节令饮食罢了。