农历1月1日是新年的开始吗，2021元旦吃什么传统食物最应景？

农历1月1日是新年的开始吗？

别认为农历1月1日就是岁首第一天，历朝历代都不太一样。直到汉武帝时才开始统一。
◎夏朝的夏历以孟喜月（元月）为正月
◎商朝的殷历以腊月（十二月）为正月
◎周朝的周历以冬月（十一月）为正月
◎秦始皇统一中国后，以阳春月（十月）为正月，即十月初一为元旦
◎至汉武帝起，规定孟喜月（元月）为正月，元月第一天（夏历的正月初一）为元旦，一直沿用到清朝末年。

2021元旦吃什么传统食物最应景？

》》》饺子
出现时间：明清时期
综合简介：饺子是由馄饨转化而来的，每到元旦佳节，北方人都会吃饺子。但是元旦节吃饺子的习俗，兴盛于明清时期的北方。
历史记载：《宛署杂记》说，北京郊区的宛平县元旦拜年“作扁食，奉长上为寿”。‍
》》》年糕
出现时间：南北朝
综合简介：年糕，又叫粘粘糕，有年年高的寓意。年糕这一食物历史悠久，但元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。主要在江浙的苏州、嘉定等地方。
历史记载：明末《帝京景物略》，正月元旦，“夙兴盥激，吃枣糕，日年年糕”。‍
》》》鸡蛋
出现时间：吴晋时期
综合简介：元旦吃一个鸡蛋的习俗，在吴晋时期就已经有了。据说当时吃鸡蛋是为了长生，不过到了梁武帝在位的时候就没有了，其主要原因是因为梁武帝信奉佛教。
历史记载：正旦，当生吞鸡子一枚，谓之练形。‍
》》》椒柏酒
出现时间：东汉时期
综合简介：椒柏酒，是由花椒和柏树叶浸跑而成的。据古书记载，饮椒柏酒可去病长寿。而元旦节饮椒柏酒的传统习俗，主要在山东历城、浙江嘉兴一代。
历史记载：正旦辟恶酒，新年长命杯。柏叶随铭至，椒花逐颂来。
》》》汤饼
出现时间：后魏时期
综合简介：汤饼在古代指的是小麦面制品用水煮的食品，也就是类似我们现在吃的面条。
历史记载：元旦，京师人家多食索饼，所谓年馎饦，或此之类。‍