南京立冬风俗有哪些？立冬节气要祭神吗？

南京立冬风俗有哪些？

立冬是冬季的开始，南京人就爱在这一天吃肚包鸡。说起来，这种用猪肚子包住整只鸡烹饪的菜肴，最早兴于广东且有悠久的传统，但因为对身体有滋补作用，为女人坐月子必须吃的一种菜。
过去，南京人做肚包鸡，采用的辅料多为：味精、白胡椒粒、党参、姜、玉竹、五味子、熟地。而浙江嘉兴一带，则喜欢用水发黄豆、八角、小茴香、绍酒、葱等之类，因此各地所谓的肚包鸡，其做法与味道肯定是有差异的。

立冬节气要祭神吗？

立冬祭冬神
古时候，立冬时节天子要穿黑色的衣服，骑铁色的马，带文武百官去北郊祭冬神。
冬神名叫禺强，字玄冥。
《山海经》说他住在北海的一个岛上，长相怪异：人面鸟身，耳上挂着两条青蛇，脚踩两条会飞的红蛇。祭祀冬神的场面十分宏大。《史记》上记载，汉朝时要有70个童男童女一起唱《玄冥》之歌：“玄冥陵阴，蛰虫盖减……籍敛之时，掩收嘉毅。”意思是说，天冷了，要收藏好粮食。秋收冬藏。

立冬是冬天的开始吗？

传统四立法
依据天文划分：我国传统的四季划分方法，以二十四节气中的“四立”作为四季的始点。冬季是以立冬（斗指西北，太阳黄经225°）为始点，至下一“立春”结束。“立冬”意味着风雨、湿度、光照、气温等，处于转折点上，开始从秋季向冬季气候过渡。冬，即“终也、万物收藏也”的意思，立冬后万物开始闭藏。反映了气候、物候等多方面特征。
候平均气温法
依据气温划分：根据气温变化划分，不考虑物候以及降雨量、光照等要素。划分方法采用的是近代学者张宝堃的“候平均气温”法，按候平均气温法划分的四季，以候平均温度（连续5天气温的平均）稳定降到10℃以下为冬季的开始，至候平均温度10℃以上时结束。入冬，意味着气温已稳定下降到10℃以下，天气寒冷了。