立冬吃饺子是为了纪念谁 含义是什么意思

　　立冬吃饺子为了纪念谁：据说是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景流浪多年回到故乡，正值南阳的深冬伤寒流行，医圣以娇耳医治乡民冻伤的耳朵。大冬天，北风呼呼地刮着，刀片一样刮疼人的脸，那卷地而起的呼哨声，犹如尖细的银针戳刺着人的耳朵。“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，立冬吃饺子遂成节气食俗。

　　立冬的含义是什么意思：表示冬季开始
立冬是二十四节气中的第19个节气，也是冬季开始的第一个节气。每年的11月7日或8日左右，当太阳黄经到达225°，为立冬。
在古代的时候，立冬的“立”是开始的意思，“冬”，作为终了之意，是指一年的田间操作结束了，作物收割之后要收藏起来的意思。

　　立冬饮食注意事项
1、适当进补
日常饮食中应该注意增加富含糖分、脂肪、蛋白质、维生素、钠、钾、钙等营养成分的食物。

　　2、饮食适宜清淡
饮食该以清淡为主，少食煎炒，多进果蔬，力戒温燥、辛辣刺激之物。冬季饮食的营养特点是增加热量，可选用脂肪含量较高的食物。

　　3、多喝水
冬天虽然排汗排尿减少，但维持大脑与身体各器官的细胞正常运作依然需要水分滋养。冬季一般每日补水应不少于2000～3000毫升。