结婚办喜宴的日子在五一节好吗，宴席菜肴有什么讲究？

结婚办喜宴的日子在五一节好吗？

【婚宴喜宴】
婚宴是指为了庆祝结婚而举办的宴会，在中国婚宴通常称作喜酒。
在西方，婚宴通常是在结婚典礼结束之后举行。
中国婚礼、婚宴一起在男方家进行，婚礼于婚宴开始前举行，现代中国婚宴一般在婚礼后于酒楼举行。
——五一节日子办结婚喜宴会有热闹的气氛：
（1）五一节是大家都放假的日子，亲朋好友都有时间参加
（2）节日本身代表的精神和寓意都是积极的
（3）五一是劳动节，亲朋好友汇聚一堂
——结婚婚礼仪式：新人入场、交换信物、交杯酒、切蛋糕
司门：两名服务员在婚礼仪式开始前将婚礼殿堂大门关闭，等候在大门两边，司仪开场白后婚礼进行曲响起时缓缓拉开大门，新人入场；
交换信物礼仪：新人交换结婚信物仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将信物呈上；
交杯酒仪式：新人交杯酒仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将两杯交杯酒呈上；等候在一边，新人喝完交杯酒后将空酒杯带回；
切蛋糕仪式：新人切蛋糕仪式时，由一名服务员点燃蛋糕车上的两根冷焰火，然后慢慢推出蛋糕车，新人切完蛋糕后将蛋糕车推到一边。

宴席菜肴有讲究！

【1】菜肴的数目应为双数：
婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。
——在江南地区流行的“八八大发席”，全席由八道冷菜、八道热菜组成。
——而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八，暗扣“要得发，不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。
【2】菜肴原料有寓意：
传统婚宴菜品中原料一般都有鸡、鱼，象征这吉祥喜庆，年年有余，而且一般都作为压轴菜上席。
宴席中甜品的主要原料有大枣、花生、桂圆、莲子等，主要是取其谐音，祝福新人早生贵子。
【3】菜肴颜色要喜庆吉利：
传统喜事当然少不了“红”，婚宴中大部分的菜肴都以红色为主调，一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”，给宾客带来喜庆的感觉。

八冷碟：鸳鸯彩蛋、如意鸡卷、糖水莲子、称心鱼条、大红烤肉、相敬虾饼、香酥花仁、恩爱土司
八热菜： 全家欢乐——烩海八鲜、比翼双飞——酥炸鹌鹑、鱼水相依——奶汤鱼圆、琴瑟合鸣——琵琶大虾、金屋藏娇——贝心春卷、早生贵子——花仁枣羹、大鹏展翅——网油鸡翅、万里奔腾——清炖金踢