小寒已至，吃什么保暖御寒？

1、肉类

以羊肉、牛肉的御寒效果较好。它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪高，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。羊肉味甘性温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物以及矿物质钙、磷、铁等，能暖中补虚、益肾养肝、开胃健脾，是冬令营养丰富的御寒佳品。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

2、海带

海带中含有丰富的碘元素，碘能促进甲状腺素分泌，甲状腺素可以促进体内能源物质氧化从而释放热量，促使机体血液循环加快，增强抗寒能力。另外，海带还是钙、铁宝库，钙、铁缺乏也会导致人体产热少、体温低，所以适量食用海带是可以提高御寒能力的。

3、红枣

红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神、美肤养颜的作用。红枣除了富含蛋白质、脂肪、有机酸、维生素和矿物质外，其含糖量也很高，能够产生热量，可煲汤也可煮粥食用。红枣还可与桂圆配伍做成桂圆红枣茶，因为桂圆也是补气血和阳气的佳品。

4、山药

山药在秋冬季是很好的抗寒食物，并且其实可以作为主餐来用。山药中含有大量的蛋白质以及淀粉，这两种营养物质可快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒的作用。山药特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人及小孩保暖食用。

5、生姜

生姜可温中止呕、解表散寒。现代药理研究认为，生姜中也含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化的作用。其中还含有较多的挥发油，能抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。不过，生姜性属微温，过量食用会伤阴助阳，所以阴虚火旺的人不宜多吃。

6、核桃

核桃是被公认的益智补脑食品，每天食用2颗核桃有助于增强记忆力、消除大脑疲劳，除此之外，核桃还有御寒保暖的功效。因为核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和磷脂，能够促进造血功能，增强肢体末端血液循环。

7、花生

花生中的蛋白质含量十分丰富，200g花生即可满足人体一天所需蛋白质。花生还含有较高的不饱和脂肪酸和镁、铁、锌等微量元素，中医认为其有和胃补脾、补血润燥的功效。冬季用花生煲汤或煮粥食用可以美肤养颜和增强抗寒能力。