减轻脂肪肝，你需要这些食物！

脂肪肝主要是因为过度肥胖、喝酒等原因造成的，如不及时调理，注意调整饮食，脂肪肝将会进一步恶化，甚至有肝硬化风险。那么脂肪肝吃什么好？

1、花椰菜

常吃菜花（花椰菜）可增强肝脏的解毒能力，且能提高机体免疫力。其所含维生素c和胡萝卜素能抗氧化，可帮助清除体内的氧自由基，能对组织细胞起到保护作用，有利于防病抗衰老。

2、黄瓜

黄瓜性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。

3、洋葱

洋葱里所含的多种硫化物能抑制血小板凝结，帮助血液流通顺畅，消除体内自由基。洋葱中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能，增加身体中的“好”胆固醇（HDL），预防动脉硬化。更重要的是，洋葱中的这些活性成分能够促进脂肪代谢，防治脂肪肝。

4、大蒜

大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的，多项研究证实，蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜最好捣碎成泥，放10~15分钟后再吃，这样有利于蒜素的生成。

5、胡萝卜

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和多种营养素，实验证明可增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因此具有降血压，降血脂等功效。

6、西红柿

西红柿含有丰富的胡萝卜素，B、C、P族维生素，不仅具有健脾消食、清热解毒、凉血平肝等功效，而且还可降低血中胆固醇含量，经常食用对脂肪肝、高脂血症的患者也有益处。

7、海带

海带含有丰富的牛磺酸，可降低血液及胆汁中的胆固醇。含有食物纤维褐藻酸，可抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。

8、牛奶

牛奶营养丰富，其中含有较多的钙离子，可以抑制胆固醇的吸收，而牛奶中的甲基戊二酸可以作用于胆固醇合成酶，有抑制其活性的作用，可减少人体内胆固醇的吸收，对脂肪肝有帮助。

9、茄子

脂肪肝患者在饮食上选择食用茄子，并且每天坚持一定量的运动，这有利于疾病的恢复。茄子纤维中所含的抑角苷，具有降低胆固醇的功效。巴西科学家用肥胖兔子作试验，结果食用茄子汁一组的兔子比对照组兔子体内胆固醇含量下降10%。