补充大脑营养，有助记忆力增强

不管是生活还是工作，都需要用到记忆力，如果记忆力差，不仅在生活中会被人嫌弃，工作效率也会慢很多。大脑是一个消耗能量大的器官，合理的饮食与营养供给才能保证其发挥最大记忆功能，那么，哪些食物有助于提高记忆力呢？

一、饮食调理

1、燕麦

燕麦向来被营养学界称为“大脑的粮食”，除了是低GI（升糖指数）食物，食用后血糖不易升高，燕麦还含有丰富的维生素B、E及矿物质锌等有益大脑的营养素。维生素E可以抑制脑细胞中的紫褐质堆积，能减轻疲劳、防止大脑衰退老化。锌是多种西每的成分，能增强记忆力，缺锌时则会精神不济。早餐来一碗燕麦片，可提供大脑一天的活力。

2、牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

3、蚕豆

蚕豆蛋白质含量高，并含有少量维生素和钙、铁、磷、锰等多种微量元素，有增强记忆力的作用。如果你正在应付考试或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能对你会有一定效果。

4、鸡蛋

大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关，而每天吃一两只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。

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5、苹果

苹果不仅含有丰富的糖、维生素、矿物质等大脑所必需的营养素，而且更重要的是它富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。人体内缺锌对记忆力将产生不良影响。苹果中含的钙质和维生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化。

6、香蕉

香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

7、蕃薯

蕃薯中含有丰富的维生素B、E，以及β-胡萝卜素。其中，维生素E的含量，更是糙米的2倍，有非常好的抗氧化与消除疲劳效果。哈佛大学的研究指出，β-胡萝卜素可以延缓因年龄造成的脑力退化，可让上班族维持更敏锐的思考能力。

8、玉米

玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

9、鱼

鱼头可以让小孩更聪明，是大家都知道的。这是因为鱼头含有蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素，对补五脏，健脑益智有很好的效果。鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，每周至少吃一顿鱼，特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。

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10、菠菜

菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

11、南瓜

南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为:南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果。

12、橘子

橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。

13、葵花子

丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

14、瘦肉

瘦肉与肥肉相比，脂肪少、蛋白质含量高，因此营养价值更高。除了丰富的蛋白质，瘦肉还富含维生素B、E，以及矿物质铁与磷。铁是红血球中血红蛋白的重要成分，血红蛋白是人体负责运送和交换氧气的工具，可让大脑保持活力，缺铁会引起贫血、精神涣散和记忆力减退。磷则是参与神经纤维传导、能量生成及储存的关键物质，是大脑运作不可缺少的元素。www.027eat.com/xuexi/

15、辣椒

辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。

16、鸡蛋

大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。

17、蓝莓、草莓

蓝莓最近在西方GJ成为一种热门食物，科学家发现，它所含的强力抗氧化物可能对于减缓老化、活化脑力和增强记忆力有相当帮助。美国营养研究中心发现以蓝莓、草莓、菠菜等食物在运动神经功能、记忆力和认知能力等方面的测验，都得到比较高的分数，其中又以蓝莓的记忆力最佳。

人体毒素的来源主要有两个方面，一个是食物消化、吸收后产生代谢废物的滞留；环境中得来的各种污染在体内沉积。无论你是学生党，上班族，或者退休老干部，都要注意定期和身体排排毒。其实在饮食上要注意调理是最好的方法，那么日常生活中哪些食物能有助于排毒？

一、排毒好食物

1、海带

海带是一种可以排毒养颜的食物，海带里面富含的硫酸多糖可以去除附着在血管壁上的胆固醇，让身体的胆固醇量维持在正常，并且海带里面含有的褐藻胶水率含量高，可以产生出凝胶状物质，可以促进身体的毒素排出，并且可以避免身体吸收铅、镉等重金属，以及那些放射性物质，海带里面含有的丰富碘元素还能够降低女性身体的雌激素，让卵巢正常，降低患有乳腺癌的可能。

2、花椰菜

花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一，除了能预防感染外，还是一种很好的血管清洁剂，可以防止胆固醇氧化，防止血小板凝结，降低心脏病和中风的风险。定期食用青花菜可以增强肝脏解毒能力，预防感冒和败血病。

3、绿豆

中医认为，绿豆可以解百毒，可以帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常新陈代谢。绿豆能解毒酒精中毒、野生细菌、有机磷农药、丹毒等。绿豆芽的皮称为绿豆皮，具有清热解毒、明目的功效。

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4、南瓜

食用南瓜能有效防治高血压、胆结石、糖尿病等肝肾疾病，增强肝肾功能，提高细胞再生能力。南瓜含有丰富的果胶，能延缓糖和脂肪在肠道的吸收，去除体内的重金属和某些农药，具有抗癌和抗病毒的作用。

5、黑木耳

黑木耳是一种含铁量特别丰富的食物，具有补气养血，活血凉血的功效，还可以去除血液里面的热毒，黑木耳里面含有的植物胶质有可以把残留在身体里面难以消化的杂质排出身体，还可以化解胆结石、肾结石，还可以减少血液凝块，从而有效防治血栓病。

6、菠菜

菠菜可以清洁人体胃部的热量，防止便秘。菠菜叶含有胰岛素样物质，可以保持血糖稳定。富含维生素的菠菜可以预防维生素缺乏症，如口角炎和夜盲症。菠菜还含有大量抗氧化剂，具有抗衰老和促进细胞增殖的作用、

7、胡萝卜

胡萝卜中所含的丁二酸钾有助于防止血管硬化和降低胆固醇，胡萝卜中所含的胡萝卜素可以去除导致人体衰老的自由基，营养中所含的b族维生素和维生素c也有保湿和抗衰老的作用，女性食用胡萝卜也可以降低卵巢癌的发生率。

8、黄瓜

黄瓜味甘，性平，是具有清热解毒、生津止渴作用的排毒食物。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素，所含维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白皮肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜有清热利水、解毒的功效，含有的纤维素可促进肠蠕动、加快排泄并降低胆固醇。吃黄瓜还可以利尿，有助于清除血液中的有毒物质。吃黄瓜还有助于化解炎症，能抑制糖类物质转化为脂肪。

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9、苦瓜

苦瓜味甘，苦，性平，是解毒、养颜美容的少有食物。苦瓜含有一种具有明显抗癌功效的活性蛋白质，能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞活性，清除体内有害物质。

10、猪血

猪血味甘，性温，是解毒清肠、补血养容、排毒养颜的理想食物。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒清肠分解物，能将有害粉尘及金属微粒排出体外。

11、蜂蜜

蜂蜜味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显着功效，很容易被人体吸收利用。早晨空腹喝一杯蜂蜜水，有美容、清肠通便的功效。

二、排毒好方法

1、饮食要注意好

在你想要清肠胃的时候最好是可以避免一些辛辣的食物或者是过分油腻的食物的摄入，甚至连烟酒都要少碰，这样的话可以减少肠胃里面毒素的堆积，对排毒的效果影响较小。而且在平时的时候可以多吃一些蜂蜜水、或者盐水或者是绿豆汤等食物，效果也不错。

2、多补充高纤维食物

高纤维的食物对于肠胃功能的正常与否是有着很大的作用的，而且可以刺激到肠胃的正常运转，加速蠕动，进而改善我们的排泄问题，更加有助于我们将毒素排出去。而这些食物在生活中也是十分常见的，海藻类食物，或者是一些蔬菜蔬果，都是很常见的。建议女人可多吃，不但对肠胃好，而且还可以帮我们保持身材。

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3、多补充酵素

多给身体补充一些酵素是不少人会忽略的事情，但是酵素确实对我们的消化和代谢起着很大的作用，但是我们的身体自己制造酵素的能力是有限的，因此要是能够给我们的身体补充一些酵素的话，是可以促进我们身体的新陈代谢的，而且还可以减轻身体的负担，消化掉一些不好消化的东西。

4、坚持适当的运动

要是能够每天都坚持运动的话，确实是可以帮助我们的身体消化能力提高不少，运动是调节肠胃最好的良药。不管是瑜伽运动还是一些肠道的活动操，都是可以让我们的肠道“动起来”的，这样的话是对肠胃的“工作”有促进的作用的。或者你可以在睡前的时候直接用手对着你的肚子顺时针画圈，效果也不错。

5、要选对方式

不少人觉得清肠胃和减肥是一件事情，因此就想要用一些快速的方式去进行，但是用错了方式反而对身体是不好的。尤其要注意的就是不要用泻药去促进身体的消化，这是雪上加霜的方式，而且时间久了肠道本身的功能就会被削弱，正常的排便也难以进行。