吃螃蟹，注意这些禁忌会更好

秋季可是螃蟹最美味的时候，这个时候吃螃蟹口感最佳，但是吃的时候有一些禁忌需要注意，不然的话，会给身体健康带来极大的影响。

秋季怎么吃螃蟹

1、忌吃死蟹

很多人购买螃蟹的时候，选择的死蟹，因为这种蟹比较便宜。注意了，如果你想要身体健康的话，死蟹再便宜都不要买。因为螃蟹身体内外占有大量的细菌，一旦它死亡了这些细菌就会大量繁殖，而且还会分解蟹肉，甚至有些细菌还会产生毒素，吃了这样的蟹肉就容易出现食物中毒的问题。

所以说，请一定要购买活蟹回家蒸煮食用，千万不要贪小便宜买死蟹。因此，购买螃蟹的时候最好自己挑选，因为有些黑心商家，会耍小手段将死蟹售卖给顾客。

2、忌生吃蟹

生活有一种用酒泡螃蟹生吃的吃蟹方法，虽然说口味不错但是从健康角度来说，并不推荐这样吃。因为螃蟹的体表、鳃、肠胃里面藏有大量的污泥和各种的细菌。如果不经过高温蒸煮的话，这些细菌就不容易被杀死。直接生吃的话，就会将一部分细菌吃进肚子里面，从而很容易造成肠道发炎、水肿等问题。

所以说，平日里千万不要自己胡乱用酒泡螃蟹食用。购买螃蟹以后，必须经过高温蒸煮、或是油炸等方式，将螃蟹煮熟了以后再吃。

3、忌多吃

螃蟹不能多吃，一顿吃一个就可以了，吃太多的会损伤脾胃的。因为螃蟹性质偏寒，所以说，螃蟹里面有好多的寒气，吃多了以后，肠胃往往回感到很不舒服。进而造成脾胃虚寒的情况，影响肠胃的消化功能，最终很容易出现腹痛、腹泻等消化不良的症状。

如果是处于月经期的女人们吃了螃蟹的话，还有极大的可能造成痛经、经血量减少、或者说绝经等月经不调问题。所以说，螃蟹这种食物，不应该多吃，不管男女都要管住嘴才行。

除了这些禁忌要注意之外，小编提醒，吃螃蟹的时候，不要喝雪梨汁，因为雪梨也是性寒的，两者都是性寒的食物同吃很容易损伤肠胃。当然，如果吃螃蟹的时候想要喝酒的话，建议喝白葡萄酒，因为它有强大的杀菌作用，吃着螃蟹喝白葡萄酒不容易出现食物中毒。还有建议喝些黄酒，因为黄酒性温和，是活血暖胃的，吃性寒的螃蟹时，喝些黄酒能够去除一部分寒气。

秋季养生保健要注意什么

1、进补要适度

很多人崇尚“多多益善”，觉得多吃多喝是给身体补营养，是在滋养身体。小编提醒，进补不可过多，尤其是药膳进补更好适可而止。因为凡事不可过量，吃的也一样，吃多了反而给身体增加负担。

2、无病不进补

如果你的身体很健康，并没有什么不适的话，请不要随意乱补。因为进补过多很容易造成身体营养过剩，很容易造成肥胖问题。

而且要记住的是，尤其是药膳进补的，中药材也是药物，既然是药物，多了自然有毒的，会损伤身体。所以说，药膳要控制食量。

黑豆，是一种常见豆类，但是黑豆其实还有一定的医疗保健作用。因此近年来，食用黑豆的人越来越多，那么黑豆到底有什么功效呢？

吃黑豆有哪些好处

1、预防便秘

黑豆中的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘。

2、预防肥胖和动脉硬化

黑豆中还含皂甙，能有抑制脂肪吸收，并促进其分解，有助预防肥胖和动脉硬化。

3、延缓衰老

黑豆含蛋黄素，能健脑益智，防止大脑由于老化而迟钝，黑豆含维生素E，能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹。

4、降低胆固醇

黑豆不含胆固醇，只含一种植物固醇，有抑制人体吸收胆固醇、降低血液中胆固醇的作用。

除了以上功效，经常吃黑豆还能养颜以及补肾，黑豆中蛋白质含量高达360%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，因此能起到滋润皮肤的作用。www.027eat.com/xuexi/

黑豆怎么吃好

黑豆海带汤：准备100克黑豆、200克新鲜海带、100克猪瘦肉、姜片、葱段和盐。首先，用清水洗净黑豆并浸泡五个钟头，洗净海带并切丝，洗净猪瘦肉并切块。然后，将黑豆、海带丝、猪瘦肉块、姜片和葱段一起放入砂锅，加入适量清水。之后，将砂锅置于火炉上，先大火烧开后转小火炖煮一个钟头。最后，加入食盐调味即可食用。黑豆富含蛋白质、钾、不饱和脂肪酸、维生素e、膳食纤维、多糖类物质、花青素和植物雌激素等，海带富含碘、钾、膳食纤维、不饱和脂肪酸和岩藻多糖等，黑豆海带汤不仅能美肤养颜和预防甲状腺肿大，还更有助于提高免疫力、防治心血管疾病和防止便秘。

黑豆红枣汤：准备50克黑豆、50克红枣和适量红糖。首先，用清水洗净黑豆并浸泡一晚上，洗净红枣备用。然后，把泡好的黑豆放入砂锅中，加入适量清水，先大火烧开后转小火炖煮至黑豆熟烂。最后，放入红枣和适量红糖，再炖煮半个钟头即可食用。黑豆富含优质蛋白、钾、不饱和脂肪酸、维生素e、多糖类物质和大豆异黄酮，红枣富含维生素c、维生素p、维生素b族、环磷酸腺甙和铁质，黑豆红枣汤能更好的滋补强身、防治心血管疾病和养血驻颜。