洋房火锅为什么那么贵 上海高端火锅的新代表

喜欢上海美食的人应该都不会错过洋房火锅这个知名的火锅品牌，他家的火锅非常的好吃哟，只是价格也不便宜。那洋房火锅为什么那么贵呢?

洋房火锅为什么那么贵

洋房火锅位于新天地商圈中心，独栋洋房精致设计，涮料皆选用各地的特色、高级食材，成为上海高端火锅的新代表。中西合璧的装修风格，装饰精致细腻，仿佛步入了艺术殿堂，奢华中透着雅致。一楼大厅宽敞明亮，桌间距很大，让就餐者有足够的私密性，在寸土寸金的新天地商区，是很少见。二楼有10个包房，奢华而又雅致的中式装修风格，宽敞大气，非常适合高端商务宴请。洋房火锅主营高档海鲜火锅，精挑细高级食材、有机蔬菜、成为上海高端火锅的新代表。

招牌食品：

招牌菜之神户级雪花牛肉

神户级雪花牛肉，粉嫩的肌理纹路，煮好后蘸上微甜的酱油，带出肉质本身的爽脆鲜甜，口感丰腴滑嫩。

海鲜

海鲜也是不容不提的亮点之一，日本的红毛蟹，肉质结实细腻而蟹味浓厚，厨师在烫食前已经细心地把蟹脚全部剪开，吃起来很方便。丸类组合里虾丸与墨鱼丸，用材及其上乘新鲜，不仅弹牙爽口，粉粉嫩嫩的感觉一上来就让人心生愉悦，据说是因为添加了陈皮丝、虾米与芫荽粒，更增添了味觉的层次感。

该餐厅还有另外一家分店位于餐厅密集的岳阳路×汾阳路地带，不管是新天地、还是岳阳路，街区整体的逼格就比较高，再加上如此上乘的食材和餐厅本身的定位，价格也是荣登榜单;而第三家分店即将开在上海中心裙楼的3楼，占据陆家嘴中心地带。

美食点评

虽然洋房火锅算是上海最高级的火锅之一了，但是一顿吃下来还是觉得离预期有点差距～雪花牛肉片的口感不错，但是离很嫩的境界还是差了点，牛肉粒还不错，有嫩感也有汁水，算是整顿下来比较满意的。墨鱼芝士丸的芝士不均匀，有好几颗里面基本上芝士就一丁点，大部分都是墨鱼丸，愧对了芝士的名称。海鲜类的话鱼和虾倒是都很新鲜～不过价格摆在那里。蔬菜类都还可以，腐竹没有其他火锅店好吃。煮的面很有劲道，还算不错，粥配的油条末很香。饮料石榴汁和酸梅汁都偏一般，石榴汁喝下去甜，回味就是苦的～甜品杨枝金露也不怎么喜欢，最后都没怎么喝。洋房火锅整体服务都还可以，中间也一直会有服务员帮忙下东西～

上海高档海鲜火锅店推荐

1、太和殿精致麻辣火锅

位于外滩的太和殿精致麻辣火锅占据了上海黄浦最经典的地段，The Bund5之上的5楼，可以轻轻松松瞥见陆家嘴的璀璨灯火，荡漾着的黄浦江映着魔都夜色，更为就餐凭添几分格调，如此高逼格，价格自然也是下不去。

2、辉哥海鲜火锅

辉哥海鲜火锅作为上海高档海鲜火锅店之一，海鲜品质都是极其上乘出众，店址也是选在同样高逼格的ROCKBUND洛克外滩源。海鲜食材每天都是从香港空运过来，手工猪肉丸都由主厨每日亲手摔制而成，餐厅环境华丽高贵，所以辉哥火锅价格自然也非大众化的火锅店可比，味道毫无疑问是很难挑剔的，再加上优雅的就餐环境，人均价格也是攀沪上火锅之最。