抖音凉面怎么做好吃 具体做法步骤如下

抖音凉面怎么做好吃

食材

200克面条、蒜泥，适量的黄瓜，辣椒油要自己丛，就是用辣椒油、醋、盐、生抽来拌

做法

1、面条煮熟过凉水后，拌上香油备用。这样面条吃着更劲道爽口。

2、开始制作辣椒油：花生：花椒：芝麻：辣椒粉

按照2:1:1:6比例放，接着再浇上热油来均匀搅拌，当然最好用菜籽油，没有的话也可以用其他食用油。花生是熟的花生碎，炸的炒的都行。懒得做的话，就直接用老干妈或者辣椒酱都行。

3、然后在面条上撒上2勺醋，2勺生抽，适量盐再加上刚才的辣椒油。

4、提前姜切丝加适量水，泡15分钟倒入面条中。

5、加上黄瓜丝，蒜泥拌匀就行了。

吃凉面的好处

凉面食用方法多种多样，而且凉面的热量也不是很高，一般情况下100克凉面的热量为167 大卡。一碗凉面的热量跟我们平时所吃的米饭相差不是很大，所以大家可以放心食用。凉面则以味道多样、口味清淡、现拌现吃、方便省事等优点，成为一种深受市民喜爱的夏季主食。

凉面可以放多久

用少量香油把面拌匀，然后冷藏。这样再吃的时候不会粘在一起。

传统生活方式认为，只要不馊不变质，是能够继续食用的。食用前看下，食品发粘、有酸的气味，就说明已经变质了。还可以先尝一下，如果觉得发酸或有异味，也说明食物变质了，就不能继续食用了，

凉面如果只放一个晚上，放在冷藏就可以了，在冷藏的条件下，一、二天是不会变质的。放在冷冻的话，要进行解冻处理，会影响凉面的风味的。

现代健康理论不赞成熟食过夜。含盐的食物过夜会有产生亚硝酸盐的可能，尽管正常情况下产生的亚硝酸盐不多。