大红袍能煮茶叶蛋吗 煮茶叶蛋极其美味

大红袍能煮茶叶蛋吗?很多人喜欢用大红袍煮茶叶蛋，味道很不都错哦，那么大红袍走怎么煮茶叶蛋呢?

大红袍能煮茶叶蛋吗

“大红袍茶叶蛋”出自于武夷山的地方美食，深受广大吃货的喜爱，尤其在早餐的时候剥上俩个那叫一个美呀，原料上上之选，鸡蛋选农家土鸡蛋好，茶叶-大红袍，大红袍是中国的十大名茶之一，很少有人知道大红袍有什么样的功效与作用，大红袍具备武夷岩茶的“岩骨花香”之韵，汤色温润，口感顺滑，主要产地是武夷山，是以纯手工采摘的大红袍茶青为原料，加以精湛的功夫茶制作工艺而成，关于大红袍的功效与作用，研究认为大红袍有健胃消食、防癌抗癌、美容养颜等功效。

1.鸡蛋洗干净冷水下锅文火煮10分钟，同时另外拿容器盛水上火，把茶叶和配料放进去煮开改文火，加入适量盐、老抽;

2.把煮熟的鸡蛋蛋壳稍微敲破一丁点，这样方便入味，然后放入装有茶叶与配料的容器内文火煮20分钟关火泡至1-3小时大功告成。

茶叶需要选择耐泡、味浓、中等等级以上茶叶，本次选用的是武夷星大红袍系列--九坪水仙。

卤水要漫过鸡蛋。

千万不要回锅煮，易导致蛋白僵硬不要吃也不易消化。

大红袍适合什么人喝

大红袍属于乌龙茶，乌龙茶属于中性茶，所以它的适饮范围比较广泛，一年四季都是可以喝的。要说大红袍的适饮人群，不得不先说大红袍的功效，大红袍有明目益思、轻身(减肥)耐老(延缓衰老)、提神醒脑、健胃消食、利尿消毒、祛痰治喘、止渴解暑、抗辐射、抗癌防癌、抗衰老、降血脂、降血压、降胆固醇等等的保健效果。所以比较适合三高患者饮用。

大红袍冲泡方法

洗杯

泡茶的第一个步骤就是需要进行进行洗杯，要先把杯子洗干净，不仅仅是杯子，凡是冲茶所需要使用到的茶具，包括飘逸杯和喝茶杯都需要高温冲洗一次。

温杯

虽然刚才已经是使用了高温为各种茶具进行了一次大致的消毒，但是还不是没有完成温杯这个行为，因为温杯其实是需要高温的热水在杯中停留大概是需要1分钟左右的。

投茶

用干净的勺子取出适量的大红袍茶叶，然后往飘逸杯的内杯中放入一定量的大红袍茶叶，具体需要的茶叶还是需要按照具体的喝茶人数而定，在这里小编提醒大家，投放茶叶的数量不适宜过多，因为浓茶喝了对身体是不好的。

洗茶

我们是可以先是进行一次简单快速的洗茶，主要的目的是为了可以去掉茶叶中的杂质以及污垢，或者也有另外一种目的就是为了醒茶。不过小编需要提醒大家的是洗茶醒茶的主要目的是为了能更好地泡茶，而不是让茶叶的味道随之而溜走，所以动作要快速，不要让茶叶在洗茶这个步骤中停留太久。

泡茶

冲泡大红袍的时候一般使用高冲的方式，直接是把滚烫的热水冲熬茶叶上去，让茶叶进行翻滚，这样的话茶的味道会释放得更为彻底。水加到茶叶里之后再泡上个10秒左右就可以使用了。饮茶的时候先是闻一闻，感受一下大红袍浓郁的气味，然后再进行饮用。