双耳相会的做法

 1.银耳用硫磺熏过之后，颜色变的雪白，买银耳时选微黄的比较好，是自然色，没被硫磺熏过 2.木耳泡发后要清洗干净去掉耳根，以防带有沙土 3.木耳汆烫时间不宜过长，以免失去爽脆的口感，汆烫后立刻过冷河，口感更好 4.调味汁的口味可以根据个人喜好自由调配 5.可酌情提前拌好，冰箱冷藏一会，味道更佳