网红毛巾卷怎么做好吃 做法详细步骤

毛巾卷可以做出很多口味，今天小编分享给大家的就是一款巧克力的网红毛巾卷。那网红毛巾卷怎么做好吃?

网红毛巾卷的做法

毛巾卷的制作方法，和班戟做法很相似。它的制作不需要用烤箱，只要家里有一个平底的不粘锅即可，四五张饼皮就可以卷出千层的效果，十分简单。

毛巾卷可以做出很多口味，大家也可以根据自己的爱好做出各种口味的毛巾卷，比如用可可粉代替抹茶粉，把芒果换成其他水果如榴莲、蜜豆，就可以制作出不同口味的毛巾卷。

步骤一：

准备食材：

饼皮：白砂糖45g、鸡蛋3个、牛奶280g、可可粉10g、低筋面粉95g、色拉油25g、

夹馅：淡奶油200g、白砂糖12g

装饰：可可粉适量、英文报纸条2张

参考份量：2个

制作方法：

制作饼皮

1、鸡蛋敲破装碗中，加入白砂糖

2、用手动打蛋器或筷子搅拌成均匀的蛋液

3、加入色拉油和牛奶搅拌均匀

4、加入过筛的可可粉

5、加入过筛的低筋面粉

6、用手动打蛋器搅拌均匀，然后过筛，过筛后的面糊更加细腻和均匀

7、过筛子好的面糊

8、煤气灶开火，平底锅烧热后关火

9、倒入1勺子面糊在平底锅上摊成均匀的薄饼

10、再次打开煤气灶，小火煎至表面微微鼓起关火出锅，出锅后的饼皮用保鲜膜或保鲜袋盖上，防止表面变干。采用同样的方法摊出剩余的面糊，准备好的材料可以摊8张饼

10、饼皮全部摊好后放置在一旁晾凉，等饼皮全部凉透后开始准备馅料，将200g淡奶油和12g白砂糖装打蛋盆中，用电动打蛋器低速打发至出现清晰的纹路

11、取4张凉透的饼皮铺开，每张之间相互重叠在一起

12、在饼皮中间抹上一层淡奶油，边缘部分不要抹奶油

13、将没有抹奶油的两边对折过来贴在抹好的奶油上

14、从饼皮的一端卷向另一端，卷的时候尽量卷紧一些

15、卷好的毛巾卷，卷好后放冰箱中冰藏30分钟左右

16、从冰箱中取出冷藏好的毛巾卷，撒上可可粉、包上英文纸，制作完成

DIY秘诀

1.切记全程要小火，饼皮不能太薄太厚，太薄容易破。

2.抹茶粉不需要太多，不然会苦。

3.这个分量大约可以做5~6张饼皮，大家可以按自己的锅大小来进行烙皮。

4.奶油可以打到八九成发，打硬一点毛巾卷的形状会比较好看。

5.可以根据自己的喜好添加芒果。今天教大家做的是改良后的毛巾卷，既有着抹茶的清香，也有着芒果的香甜，口感会更好。

6.如果切的时候不太好切，可以先放冰箱里冷藏半小时左右拿出，这样就能轻松切开。同时，冻硬一点切面也会比较好看。