2018上海杏花楼青团多少钱一盒 有众多不同口味

老子牌杏花楼的咸蛋黄肉松青团刷爆了微博朋友圈，那么2018上海杏花楼青团多少钱一盒呢?上海杏花楼青团好吃吗?

2018上海杏花楼青团多少钱一盒

去年杏花楼“咸蛋黄肉松青团”被众多网友一追捧，成为网红。

今年，尽管有包括王家沙、沈大成等近10家企业纷纷“跟进”推出咸蛋黄肉松青团，但杏花楼门前依然排长队。一个小小的网红青团，带动了老中青三代消费者。谁说“网红食品红不长”?杏花楼用“工匠精神”、创新精神打破了这个“宿命”。

咸蛋黄肉松青团每盒6个，50元一盒。

队伍一旁的黄牛在加价“兜生意”：90元一盒，160元两盒。青团跟月饼不同，全部是手工制作，现做现卖，在供不应求的情况下，至少要排队1-2小时才能买到。一些不高兴排队的顾客，会向黄牛买。

而网上“代购”的价格更是高到110元一盒。

3月1日开售青团至今，杏花楼方面并没有做什么宣传，开始只是在门前挂出了硕大的“又见网红青团”字样，后来因为限购由2盒增加到4盒，又打出了“我们加班了”的大招牌，顾客自来。

为了满足更多消费者的需求，所以我们放宽了限购的数量。www.027eat.com/qqgexing/

咸蛋黄肉松青团是杏花楼点心部去年独家研发出来的。初衷只是为了迎合南方人的口味，南方人都爱吃肉松，整只蛋黄放进去又太干，于是，想到了将蛋黄打碎。想让肉松好吃也不简单，这款青团混合了3种肉松。

肉松分油酥型、肉粉型、太仓式肉松三种，前两种纤维短、口感油，而且难以塑形;太仓式肉松的纤维长、易塑形，但是口感偏柴、偏干。经过多次尝试，杏花楼点心部部长、GJ级点心师章吉泉最终采取了几种肉松“混搭”的方案，可以说，这是肉松中的“五花肉”。

杏花楼的网红青团好吃吗

据介绍，青团皮子鲜绿的颜色是在糯米中加入了天然的麦青汁，由于麦青汁具有时令性特点，因此青团只有在清明前后一段时间才能供应。

去年，杏花楼网红青团突然停售，正是因为麦青汁“落市了”。青团销售的时间大约从3月初到4月中旬。

此外，今年杏花楼青团还多了“防伪标签”，不仅保鲜盒上有杏花楼字样，每一个青团外面的保鲜膜上也贴有杏花楼LOGO的贴纸。