猪皮冻一斤猪皮加多少水 猪皮2倍量的水即可

很多人吃猪肉都不爱吃猪皮，猪皮其实也是很美味的食物，人们通常是将猪皮做成猪皮冻来吃，那么猪皮冻一斤猪皮加多少水呢?一斤猪皮能出几斤皮冻?

猪皮冻一斤猪皮加多少水

猪皮2倍量的水

如果你用高压锅做的话就1：1或更少的水，就可以了，如果你用普通锅做那水就要多一些了，1：1.5或是更多一些，这完全取决于你想熬多长时间，时间长当然水就需要的多一些。

原料：猪皮1000克 水5000克 姜30克 葱80克

制作：将上述原料放入锅内，先煮沸后约半小时把水到掉，姜葱也拣出。再加入5000克水，熬一个小时后拿出猪皮，过绞肉机绞两道，再放入刚才的水里(水要补齐到5000克)，煮两个小时。即可!

关键：第一次倒掉水是因为有异味

要注意猪皮和水的比例

要注意补水(开水更好)

建议：猪皮的老嫩可以根据水的量来控制，同时为了节约成本也可以在里面放入鱼胶粉或者是琼脂。

一斤猪皮能出几斤皮冻

若用高压锅做的话不到两斤，铁锅比高压锅更少一些，但具体还要看放水的量，

看你怎么做，会做的人能做一斤多，不会的人一斤不到