巧克力上面有白点还能吃吗 成分好坏的区分

甜食是女生比较喜欢的，尤其是伤心难过的时候吃点巧克力觉得心情都好起来了。巧克力因为食材的原因，所以不能放太久了，来看看巧克力上面有白点还能吃吗 ？

巧克力上面有白点还能吃吗：

经常吃巧克力的人会发现，有些巧克力上面会有些白点，很多人以为是霉斑坏掉了，其实这种白点是糖霜，或者是脂肪太多，也叫做脂霜，因为巧克力在做好之前都是液体状的，所以干了之后糖干了就变成了糖霜。糖霜是没有什么危害的，但是如果糖霜太多的话，其实还是会有点影响口感。

巧克力长期保存方法：

1、巧克力最好还是不要放太久，都是建议大家尽快吃完的。如果真的吃不完那么要放在温度15-18摄氏度的地方，而且巧克力绝对不能放在见光的位置。这样的温度下，一般可以放一个月的，如果巧克力品质比较好的话那么可以放的更久。工厂生产跟纯手工制作的保质期不一样，工厂生产可以放一年，纯手工的一般只有一周到两周的样子，甚至更短。

2、巧克力一般是不会腐烂的，但是温度高了的话，巧克力会融化的，平时也可以放在冰箱里面，如果怕串味之类的，那么就尽量放在湿度比较高的地方，这样巧克力就不会霜化的。

3、冬天其实很适合存放巧克力的，因为冬天温度比较低，即便不放在冰箱也不会坏的。平时大家要是放在冷藏室，那么拿出来的时候一定要等一会再打开巧克力哦。

巧克力成分好坏的区分：

第一、巧克力一般表面都是很光滑的，然后颜色看起来也是比较鲜亮，一般都是棕褐色的。有些品质很好的看起来还会有些发红。8毫米的厚度是比较好的，如果厚度已经达到了一厘米，那么你掰开就有点费劲了哦。

第二、巧克力很多都是一板一板卖的，如果你用力掰开过后，能够听到巧克力清脆的“咔嚓”声，说明这块巧克力品质还是比较好的，因为脆度够了啊。有些巧克力掰开就没看有什么脆脆的声音，因为温度没有控制好，所以品质就一般般啦。

第三、巧克力切开之后切面看起来是比较细密的那种，然后切面也没有那么多的气泡，这种巧克力是比较好的那种。如果切开掰开之后明显有很多的气孔，这种呢就说明在制作的时候工艺不娴熟，吃起来口感也不会那么好的。不过现在很多人都比较喜欢手工制作的，一般都会有些小气泡。