猪腰怎么去腥味 冷藏能存放多久

吃火锅时，来一盘猪腰子烫着吃家加上蘸料，吃着真的是超级满足的呀！不过有些人自己在家里面弄腰子吃总会觉得有些腥味，那么猪腰怎么去腥味？

猪腰怎么去腥味：

第一、猪腰子其实之所以有腥味主要就是上面有白色的筋，这个东西是腥味的来源。因为这个白色筋属于肾上腺，里面有很多的激素，肯定是不能吃的哦。所以大家在做菜之前，一定要弄干净这个。先把猪腰给弄起来，然后顺着白色筋切下去，切的时候要小心，白色筋连着的暗红色的肉也是要去掉的，因为这个部分也有腥味的哦。

第二、切好后猪腰子其实多少还是会有点味道，建议大家可以在盘子里面家里一些盐跟白醋，加入一些水混合，然后把腰子放进去清洗几遍，每次清洗都要把腰子里的血水挤出来，这样几遍过后血渍就洗掉了哦。

第三、还可以倒入一点白酒在猪腰子上面，然后可以一直拍打揉猪腰子，这样白酒就会慢慢被猪腰子吸收，里面的腥味就会慢慢没有了，还有就是白酒一般就加入一两就行了，加多了酒味太重了，炒菜味道就会受到影响的。

第四、花胶麻麻的感觉真的是超级受欢迎的调味料。首先我们拿一些花胶放到锅里面煮开，然后煮好的花椒水放凉直接拿来泡猪腰子，然后腥味就会去除掉很多的。

第五、要是做爆炒腰花的话，最重要的一步就是要加入淀粉，先要把淀粉和水混合之后，然后把猪腰子放进去一直揉搓，清洗干净之后，再加入以下水淀粉，这样炒出来的出腰子口感超级嫩，超级好吃的。

猪腰子冷藏能存放多久：

我们在家里面自己弄猪腰来吃的话，都是要选用新鲜的，如果是冷冻过的主要，吃起来不脆嫩，而且口感会比较绵还有就是里面有很多的水。平时刚买回来的猪腰子来不及做一般都放在冷藏室，最好不要放到冷冻室哦。冷藏室一般能放两三天不会坏的，放的时候要装进保鲜袋里面。不过小编建议大家还是买回来就做来吃，当了一两天的口感跟新鲜的还是会有一些差别的哦。

如果大家真的吃不完，那么买回来就直接装进保鲜袋里面放到冷冻室，最好不好洗哦，洗了之后沾了水之后吃的话口感就会有变化的。