年糕粘锅怎么办怎么刷 发霉的年糕洗洗能吃吗

年糕是来自韩国的一种食物，这个食物是我们通过看韩剧得知的，炒年糕真的很好吃，口感也很好，就是炒完过后锅不太好洗，来看看年糕粘锅怎么办怎么刷？

年糕粘锅怎么办怎么刷：

年糕是很有粘性的，吃起来软糯软糯的，很有嚼劲，所以粘锅底这是很正常的事情。炒菜沾锅底其实是很让人烦劳的事情，因为沾锅底很难洗干净，所以在炒好年糕之后，大家最好先往锅里面倒入一些水，这样可以让糊掉的物质和锅底分开，刷锅底的时候就会比较方便了。

还有一个方法就是往锅里面倒入一些醋，大家都知道醋去污渍是很厉害的，然后把水烧热，不一会上面粘上的东西就会掉了。

发霉的年糕洗洗能吃吗：

大家都知道，如果食物出现了发霉的情况，那么自然是不能吃的，如果是年糕的话，那么还是不建议吃的，如果真的要吃的话，建议大家把将发霉的那个地方给切掉，这样就能够避免吃坏身体。有些年糕发霉了，会变红，这种情况说明上面已经有了很多的细菌了，如果真的想吃，还是不建议吃的。为了自己的健康，大家可要忌口哦。

炒年糕不沾锅的小技巧：

很多人在炒制年糕的时候，一定要选择一个好点的锅，尤其是不粘锅，不然年糕黏到你怀疑人生啊。如果实在是没有的话，那么可以用那么不糊锅底的炒锅，这样粘锅的几率也会小一点。在炒年糕之前，大家可以在年糕身上撒上一些淀粉或者是面糊，这样可以防止跟锅粘在一起，然后洗锅的时候也会很好洗哦。www.027eat.com/userso/

炒年糕，一定要等油烧热了才下锅，一般放入了年糕过后，就要迅速翻炒，这样年糕才不会黏在一起，炒的时候也会更入味，然后再用小火炒，因为一直 用大火还是有几率粘锅的。

年糕炒之前要用水泡吗：

很多人都喜欢吃年糕，年糕要保存好的话，建议大家放在水里面，这样味道才不会变酸，还有就是水也要定期更换，这样年糕才能一直保存。如果时间久了没有换水，那么年糕就会出现一些酸味，这个时候就直接扔掉不能再吃了。年糕要保存好，还是要放进保鲜袋里面抽真空才好。