抖音网红百香果鸡爪做法 材料用量做法都在这

抖音网红百香果鸡爪做法

材料：鸡爪、朝天椒、小米辣、洋葱、大蒜、小蒜、生姜、小葱、香菜、百香果

调料：菜酱、油、料酒、白醋、鸡精、白糖

步骤：

1.首先，生姜切片，大概5片的样子，锅中烧开水

2.将超市买回来的鸡爪洗净，将它们的指甲咔擦掉，一定要多洗几遍，洗干净!!3.水烧开之后，将鸡爪倒入锅中，然后倒两勺料酒，大的勺子两勺哦，然后将姜片放入锅中，煮煮煮煮~~(大概煮15分钟左右)

4.这个时候趁锅里在煮鸡爪，我们就合理运用时间，准备这些配料啦

5.切6个大蒜，半个生姜，半个洋葱，3个野小蒜(这个是看个人，我个人比较喜欢吃小蒜我觉得比大蒜更香)，小米辣3个，朝天椒3个，百香果一个，香菜一把，小葱半把，将以上这些切好备用放入盘中。

6.用一个碗来准备调料：白醋5勺，酱油3勺，白糖1勺，鸡精1勺

7.好了，这个时候鸡爪差不多熟了，将鸡爪捞出用凉白开冲一会，再将鸡爪放入之前准备的凉白开中浸泡20分钟，主要是为了去油，还有就是可以让肉质变得更有嚼劲哦!

8.鸡爪冷却完之后就可以将之前准备的调料配料倒入鸡爪中，最后一步加入百香果，然后开始拌拌拌~

这个时候你会发现你的调料汁不是很多，并没有淹没我们的鸡爪爪，这个时候怎么办呢?加入一些矿泉水，让你的调料汁刚好淹没我们的鸡爪，这个时候尝一尝调料汁有味道吗?再补充一下醋啊鸡精啊耗油，就ok了

9.最后用密封盒放进冰箱，腌制5.6个小时就可以吃啦，腌制一晚上更有味哦

抖音百香果鸡爪材料用量

鸡爪……一斤

百香果……5个

洋葱……1/4个

香菜……两棵

柠檬……一个

小米辣……10个

青线椒……2个

蒜……1头

姜……2片

生抽、盐、白糖等调料适量

抖音百香果鸡爪好吃吗

百香果的酸味，和辣味达成了完美平衡。没有加醋，完全用百香果和柠檬作为酸味来源，一点也不别扭，果酸反而比醋酸更俏皮清爽，特别开胃。我站在冰箱前，抱着袋子，就啃了一袋!泡足24小时的鸡爪，骨头都入了味，我一根也没放过，把里面的汤汁吸了个干净，面前堆起一座鸡骨头的小山。怪不得在抖音上这么火，百香果简直是点睛之笔~

网红泰式酸辣鸡爪教程步骤

1：准备鸡爪15个左右，先将鸡爪洗干净，剪掉指甲，一个鸡爪切成三块(切小一点比较好入味儿)，然后放入锅中煮熟，煮鸡爪的时候要放料酒和姜(去腥味儿)，我个人比较喜欢吃软一点的，大概煮了40分钟，煮好以后捞出来过几遍清水即可

步骤2：准备配料，柠檬1个(切成薄片，去籽)，百香果半个，洋葱半个(切成小块)，小米椒和青椒(切成小块)根据自己的口味放就可以了，洋葱一定要准备充足，喜欢柠檬味道的话可以再多放一点

步骤3：在准备好的配料中放入生抽，陈醋，白醋，比例的话根据自己口味调，量的话大概没过配料即可，先放生抽和陈醋，白醋只是用于酸味不够的时候调味，带上一次性手套将配料搅拌均匀，放置10分钟

步骤4：将冷却的鸡爪放入配料中，搅拌均匀即可

放置3个小时以后就可以吃了，也可以放入冰箱一晚上更入味，平常不吃的时候可以放入保鲜盒冷藏，能够保持个几天都没问题，这个酸辣鸡脚绝对是看电视休闲好搭档