更新于:2019-12-11编辑:jingzensen
煮阿根廷红虾也是比较经典的做法,水煮的阿根廷红虾保留了海鲜鲜美的味道,配上酱料蘸着吃,是很多人的心头好,那一般来说阿根廷红虾煮多久能熟呢?
阿根廷红虾煮多久能熟
阿根廷红虾煮的时间不要太长,不要超过10分钟。这个根据虾子的大小灵活控制,煮久了肉会变老。
蒜蓉开边虾
原料:红对虾、红彩椒、香葱、大蒜、油、美极酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、鸡精。
做法:
1、将大虾洗净。虾要先用刀开背,去除虾线(就是虾肠子),用料酒和适量盐、胡椒粉腌制(半小时以上最好),也可以加入鸡精一起腌;
2、红彩椒切成小粒,香葱切碎末,蒜切细末;
3、锅内做油煸香蒜末;
4、倒出油和蒜末、加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖调成汁比例6:4:1:2:1:1;
5、将调好的汁加上少许红椒粒倒在虾表面上;
6、摆盘,锅烧开水(一定水开后再放虾)蒸两分钟,出锅撒香葱即可。