山药豆能不能直接生吃 用避光保存吗

山药豆其实跟山药是有区别的，但是很多人以为山药豆跟土豆是一样的东西，其实不然，山药豆吃起来还是很好吃的，那么山药豆能不能直接生吃呢？

山药豆能不能直接生吃：

山药豆自然是不能直接吃的，其实山药都是跟山药出自同样的植物，但是两个食物的形状差别太大了，山药豆很多人看到形状，往往会以为是小土豆，圆圆的，吃起来有点面，也有点滑，其实跟山药味道有点类似。

很多人吃山药豆会把皮给削掉，其实山药豆可以连着皮一起吃的，而且很多的营养都是在皮上面，所以大家吃的时候不建议大家削皮的。因为不削皮所以我们吃的时候，就一定要把皮上面的杂物给洗干净。

山药豆用避光保存吗：

1、山药豆其实保存时间还是比较长的，不过首先我们要把山药豆放在比较通风的地方，这样山药豆一直都是干燥的，只要不潮湿不晒太阳那么就可以保存很久。一般来说山药豆放在这样的地方，是可以保存一到两个月的，不过小编还是建议大家最好尽快吃，因为放久了口感和营养都会变差的。

2、如果想要长时间这样保存，那么大家可以把山药豆做成山药豆片，首先把山药豆给切成片状，然后放在太阳下晒干，这样把山药豆里面的水分给晒干了，保存时就不容易变潮变坏了。不过这样做了过后，可能营养就会变少哦。

3、如果大家是在短时间内就要吃的话，并且山药豆要保存的分量也不是很多，那么可以先煮熟了过后放进冰箱。

山药豆需要蒸多久：

山药豆很多人在蒸的时候，其实一般时间都不会花太久，一般就是20分钟的样子，但是个头比较大的，十几分钟就蒸熟了，个头大的，可能就需要二十多分钟了，大家蒸的时候看看大小决定哦。

山药豆如何保存不发芽：

山药豆跟土豆一样，要是保存不好，还是会发芽的，小编分享几个方法给大家。首先是把山药豆直接放在阴凉还有些干燥地方，不过不要成堆堆放，建议还是一个一个分开放。第二个就是把山药豆放在土里面，这里的土不是外面的土壤，而是那种沙土，比较干燥，一层山药豆一层沙土这样放。