香酥小肉饼的做法

 1. 面里放个鸡蛋，起到香酥的作用。 

2. 饼坯子要压的尽量薄一些，煎的时候就不用担心怕不熟了。 

3. 双手压饼坯子的时候，即使把馅压出来，也没事儿的，一样可以煎，只是不太美观。 

4. 最好是煎完就吃哈~外酥里嫩的，真好吃！如果第一餐没吃完，可以在下一餐的时候用少量的油重新小煎一会，也很好吃，只是没有第一次吃的时候酥感啦！