高血压的饮食原则，有哪些？

心脏是维持血压的重要器官，而血压长期升高又会损害心脏，导致心脏的结构和功能发生变化。现代年轻人不爱惜身体，越来越多年轻人患上高血压了。高血压的饮食原则，有哪些？

1、限盐

《中国高血压防治指南2017》中指出，食盐过多、口味过重是导致高血压的原因之一，我国居民人均日摄入盐达到12g。而世界卫生组织建议人均日摄入盐量不超过6g，有轻度高血压者应控制在4g，因为每天摄入盐减少1g，可使收缩压平均降低2～8毫米汞柱。春节期间煎、炸、炒、熏等重口味菜式很多，高血压患者应该减少进食此类食物，如腊肉、腊肠、火锅、油炸食品、炒货等。

2、限酒

戒烟戒酒是高血压非药物治疗的重要措施之一，酒精会刺激人体血液循环，使心率加快，导致血压显著上升，从而使血压明显波动。一般来说，高血压患者不宜喝酒，尤其是白酒、伏特加等酒精度数较高的酒类。如果确实不能避免，日饮酒量应控制在啤酒300~400毫升，红酒1~2小杯，低度白酒50~100g左右。

3、少油

高血压患者要严格限制脂肪摄入量，尤其是动物脂肪，如肥肉、各类动物油等，动物脂肪含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，如果摄入过多，多余的脂质物会沉积在血管壁，引起动脉硬化。

4、少吃动物肝脏

猪肝、鸡肝、鸭肝等禽动物肝脏虽然含有较高的蛋白质、维生素和微量元素，但动物肝脏中胆固醇含量都很高，如果摄入过多，可能会引起高血脂症，导致动脉硬化和加重心脑血管疾病。

5、少吃甜食

春节家家户户都准备了各种零食，其中不乏糖果、糕点等甜食。有研究发现，吃得太甜或诱发高血压，并且比摄取盐分更容易导致高血压的发生。另外，果糖会引起血管收缩，使血压升高，大量摄入还会导致肥胖。