天气越来越凉，你的胃寒发作了吗？

天气越来越凉了，我们的胃也变得越来越脆弱。如果能够常吃一些具有养胃功效的养胃粥来好好保护我们脆弱的胃自然是极好的。

冬季养胃的原则

1、饮食调养

胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜。做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。

2、保暖护养

秋凉之后。昼夜温差变化大。患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。

3、忌嘴保养

胃病患者要注意忌嘴。不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用。以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。

4、平心静养

专家认为。胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展。与人的情绪、心态密切相关。因此。要讲究心理卫生。保持精神愉快和情绪稳定。避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。

5、运动健养

肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。

二、养胃粥

1、小米山药粥

材料：鲜山药，小米，白糖。

做法：将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。

功效：健脾止泻，消食导滞。同时也适用于儿童脾胃虚弱，消化不良。

2、土豆粥

材料：土豆100克，大米100克。

做法：土豆去皮，清洗干净，切成小块，和大米共煮成粥。

功效：土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。

3、牛奶粥

原料：大米100克，牛奶500克。

做法：大米淘洗干净，加水旺火烧开后，改用小火煮成粥时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮约40-50分钟即成。可直接食用也可根据口味加糖或盐。

功效：补益气津，养胃生肌。

4、大骨汤红枣粥

材料：大骨，红枣，大米，葱、姜片，精盐，醋，深绿色青菜。

做法：

①将大骨洗净，放沸水中焯几分钟，去掉血水及油腻。

②红枣洗净去核、葱切段，姜切片。锅中放入清水，将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。

③撇去汤中浮沫，倒入几滴醋，小火煲2-3个小时。

④汤煲好后，放少量盐调味。

⑤青菜切成碎末备用。大米洗净，用煲好的汤煮粥。

⑥粥好后，放入青菜，再煮10分钟即可食用。

功效：健脾和中，适合五个月以上的宝宝日常食用。

5、小米香菇粥

材料：小米50克，香菇50克，鸡内金5克。

做法：

①小米，淘洗干净，香菇，择洗干净，切成小块或碎末；鸡内金，洗净。

②锅置火上，放入适量清水，下入小米、鸡内金，用文火煮成粥，取其汤液，再与香菇同煮至熟烂，分次饮用。

功效：健脾和胃，消食化积。本膳用小米，健脾胃；鸡内金，能助消化；香菇，有健脾胃、助食作用。此粥大益胃气，开胃助食，常食可防治小儿消化不良。

骨质疏松是指单位体积骨骼中骨量减少，骨组织的微结构破坏，导致骨脆性增加，容易引发骨折的一种全身性疾病。骨质疏松多发于老年人，有时在青少年群体中也可发病，到底骨质疏松是什么原因引起的呢？饮食上，要注意什么？

一、引起骨质疏松的原因

1、内分泌因素

随着年龄的增加，钙调节激素的分泌失调加剧，致使中老年人的性激素分泌开始减少，而性激素的水平降低，导致了骨代谢紊乱，以致骨质疏松的发生。

2、遗传因素

据了解，骨密度与维生素D受体基因型的多态性密切相关，而骨密度则是骨质疏松的一个重要衡量标准。

3、营养物质

人体的器官随着年龄的增长而变得衰老，以致于自身的功能变得弱化。中老年人由于消化功能的降低，致使自身营养摄入不足，缺乏蛋白质、钙、维生素等，尤其是维生素D的缺乏，导致了骨基质的矿化受损，诱发出骨质软化症。

4、运动因素

户外运动减少，久坐不动这些都是引起人们骨质疏松真的重要原因。随着运动量的减少，肌肉开始松懈，骨骼则会变得脆弱，使得骨密度值降低。

5、药物因素

某些药物可抑制或阻碍人体对维生素D、钙等营养物质的吸收，如糖皮质激素能抑制骨形成，降低肠道对钙的吸收等，一旦长期服用这些药，将会促进骨质疏松症的出现。

二、骨质疏松患者宜吃什么

1、适当补充钙质

老年人应该多补充钙元素，骨头汤就是最好的补钙食物，骨头中含有大量的骨质纤维和多种维生素，在熬骨头汤时，在汤中加点醋可以更快的溶解骨头中的钙。此外，还可以多吃些钙片，以促进钙质吸收。

2、蛋白质和维生素C

牛奶中丰富的乳白蛋白，蛋类中的白蛋白，骨头汤中的骨白蛋白，都含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，对促进骨合成非常有效，维生素c有助于胶原合成，因此老年骨质疏松患者适当补充蛋白质和维生素C有利于钙的吸收。

3、维生素A和维生素D

维生素A可以通过蛋黄，动物肝脏和蔬菜水果来摄取，老年人每天应摄取约800微克的维生素A，除了适量补充维生素A之外，维生素D的补充能促进钙吸收，有利于钙骨化。

4、补充镁元素

骨骼中虽然镁元素含量不多，但也是不可缺的，镁元素的缺乏容易使得骨头变脆导致断裂，长期缺镁还会导致维生素D缺乏，影响骨骼健康，老年骨质疏松患者应该多吃紫菜，杏仁，花生等含镁丰富的食物，多喝水来促进镁的吸收。

5、补充钾元素

钾的主要作用是维持酸碱平衡，是骨骼生长和代谢必不可缺的主要元素，老年骨质疏松患者要补钾应该多吃香蕉橙子葡萄等水果，多喝橙汁不但能补钾，还能补充水分和能量。

三、骨质疏松患者的饮食禁忌

1、不宜过食高蛋白食物

骨质疏松患者不宜过多食用瘦肉、鸡蛋、牛奶及奶制品、豆类及豆制品等高蛋白食物，摄入的蛋白质过多，或增加体内钙质的流失，促发或加重骨质疏松。

2、不宜高盐饮食

骨质疏松患者的饮食不宜过咸，一般每日的食盐摄取量不超过6克。盐分如果摄取过多，食盐中的某些成分会与钙结合成为不溶性化合物而妨碍钙的吸收，同时吃盐多也会增加钙的流失，加重骨质疏松的症状。

3、不宜吃糖过多

骨质疏松患者不宜过多食用糖果、甜点、蛋糕、巧克力等含糖较高的食物，摄入糖分过多，也会影响钙的吸收，使机体缺钙，加重骨质疏松症的病情。

4、不宜常喝浓茶和咖啡

骨质疏松患者不宜常喝咖啡，咖啡因可以降低骨质对钙盐的亲合力，抑制骨质对钙盐的摄取。骨质疏松患者适当喝茶对身体有好处，可是如果大量喝浓茶，茶中的咖啡因会加速钙盐的排泄，使尿中钙排出增多，同时影响胃肠道的消化吸收，长期可影响正常的骨代谢，加剧骨质疏松症状。

5、不宜吸烟喝酒

骨质疏松患者不宜吸烟，烟草中的尼古丁对骨有毒害作用，且造成胃肠病发病增加，影响营养的吸收，因此吸烟者体重往往较轻，骨质疏松发生早。骨质疏松患者也不宜过度饮酒，乙醇对骨细胞功能有直接抑制作用，饮酒过量可以导致骨质琉松，增加骨折的危险性。