如何区别酸奶和酸奶饮料 如何给宝宝挑选酸奶？

如何区别酸奶和酸奶饮料：

酸奶是用新鲜的牛奶为原料，经过杀菌后，再往里头添加乳酸菌等有益菌再经发酵产生的牛奶制品。

酸奶饮料是由少量奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和其他食品添加剂等加工配制而成的饮料。

它们最大的区别，就是酸奶里头有乳酸菌，对人体有益，酸奶饮料里头只有乳酸没有菌（或者很少），基本上不可能发挥出乳酸菌的功效。

而且，每100 克酸奶产生热量72 千卡，其中含蛋白质2.5 克（均值）、脂肪2.7 克、钙118 毫克；每100 克酸奶饮料中的蛋白质大约在1克左右，脂肪及钙含量都很低。

如何给宝宝挑选酸奶：

1、学会查看配料表，多挑选蛋白质含量高，碳水化合物低的产品。因为酸奶中酸奶里最重要的营养成分，是蛋白质和钙。

2、最好选择纯酸奶，也就是除了牛奶（奶粉）、发酵剂、糖或者无糖外，什么也不加的酸奶。（不过可能宝宝就没那么爱吃了）

3、有的酸奶中加了嗜酸乳杆菌或者双歧杆菌，会有更强的保健作用。

4、买生产日期更近的酸奶，尽量控制在1周内。4℃下，酸奶的保质期是21天左右。10天之后，乳酸菌的总数就会下降一个数量级。