祛痰止咳，首选雪梨

咳嗽有痰是非常难受的，很多人也知道雪梨可以起到润肺的效果，从而进一步帮助我们祛痰止咳，虽然还有其它很多的食物有润肺祛痰止咳的功效，但雪梨是应用最广泛的！

药食同源，雪梨也可以作为药物使用，雪梨具有清热滋阴、润肺降火、消痰化痰、止咳凉心、养血生肌等等诸多功效，是一种对人体非常好的水果。不过需要注意的是，雪梨能降火，属于寒凉性质的，脾胃虚寒、血虚的人最好不要多吃。

雪梨在治疗咳嗽、有痰方面，有着许多吃法，最为直接的就市去皮直接生吃，还可以与其他材料一起炖汤饮用。虽然吃法不同，但是都具有共同的润肺止咳功效。下面介绍一些雪梨的不同做法。

1. 梨罐头

准备雪梨、白砂糖、柠檬汁，先雪梨去皮去核，在锅中加水煮开后放入白砂糖和柠檬汁，待白糖融化完全之后放入梨块煮半个小时左右关火，然后将煮好的梨块和汤汁一起用容器装好，冷却之后放入冰箱保存，随时取出来吃即可。

2. 雪梨银耳羹

雪梨、银耳、冰糖和枸杞，将银耳提前泡好撕成小片，雪梨去皮去核备用，先在锅中放入冰糖、银耳和水小火煮一个小时，然后雪梨块放入其中继续煮半个小时，最后放入枸杞稍微煮一会即可。

3. 冰糖雪梨

这是最为常见的做法之一，材料只需要雪梨和冰糖就可以了，做法是将雪梨整个去皮之后，在顶部削开一个梨盖，将梨核挖去，将冰糖放入其中盖上盖，用牙签固定好之后放入锅中隔水蒸熟即可。

4. 菊花雪梨茶

需要的材料包括雪梨、杭白菊、枸杞和冰糖，做法是将雪梨去皮切块，在锅中加水煮开后先放入菊花煮十分钟之后滤掉菊花，把雪梨块和冰糖、枸杞放入其中，在小火慢炖一个小时即可。

5. 梨酱

准备雪梨和冰糖，分量根据自己的需求准备。做法是将雪梨去皮去核，切成块后放入炖锅中炖至熟烂，然后加入冰糖继续熬半个小时，然后将汤转至不粘锅用中火熬至收汁，最后等待冷却后用容器装好保存，随时取食。

以上是一些雪梨的较为常见的吃法，从中可以看出，大多数都是通过炖煮然后食用，这对于肠胃不好的人来说是再好不过的食用方法。这些做法中，雪梨与不同的材料搭配效果略有区别，但是大致的功效都没有改变，所以想要润肺止咳的朋友，不妨尝试以上这些做法，让雪梨吃出不同的美味。