番茄鲜虾云吞面的做法

主料:面条1把 云吞8只 番茄 1个 鸡蛋1个 油菜2棵 鲜虾100g

辅料:油适量 盐适量 葱花少许 胡椒粉少许


步骤
1.鲜虾洗净，挑去虾线；番茄去皮切块；
2.油菜洗净；葱花准备好；
3.面条在开水中稍煮一下；
4.云吞焯水；
5. 热油锅，加入番茄炒至出汁；
6.加水2碗烧开；
7. 烧开后加入面条云吞和虾；
8.再烧开煮一会儿后加入油菜，撒点葱花；
9.另煎一个鸡蛋（炒了和面条一起煮当然也可以），与煮好的云吞面一起盛碗即可。