牛肝菌炒意面的做法

用料 ：

牛肝菌 青椒 一个
红椒 一个 斜管面
橄榄油 1大匙 盐 1/2小匙
黑胡椒粉 少许
 

做法 ：

1. 牛肝菌用温水浸泡半小时以上，并清洗干净，待用。青椒红椒去蒂去籽切块待用
2. 锅中烧开水，下入斜管面煮15分钟左右（八九成熟），捞出待用
3. 另起锅烧热，下橄榄油，下牛肝菌和青红椒炒至断生，加入斜管面同炒，加盐黑胡椒拌炒均匀即可

小贴士：

饭菜一锅端，牛肝菌营养丰富，但是北京很难买到新鲜的，用干的也不错，味道更浓郁