酥皮玉米浓汤的做法

用料：洋葱1/3个，培根2条，黄油20克，熟玉米粒80克，奶油白酱4大勺，水2小碗，蛋液适量，原味飞饼2张，黄油30克，高筋粉40克，水250毫升，牛奶130毫升，盐3克，鸡精5克

做法：

1. 奶油白酱做法：黄油30克放锅里用小火加热至溶化。

2. 倒入40克高筋粉搅拌均匀。

3. 再慢慢加入250毫升清水，每次加一点，然后拌匀了再加下一次。

4. 搅拌至无颗粒的顺滑状。

5. 倒入130毫升牛奶。

6. 浓汤做法：洋葱和培根切碎。

7. 黄油放锅里，小火加热至溶化。

8. 放培根碎炒出香味。

9. 再放洋葱末炒软。

10. 放奶油白酱炒匀。

11. 倒入清水。

12. 再放玉米粒，小火煮2分钟。

13. 放盐、糖、鸡精调味，关火。

14. 把煮好的浓汤盛入烤碗中。

15. 在碗口边缘刷上蛋液。

16. 飞饼去掉四边，切成方形，直接用圆形也行哈，貌似方形漂亮一点。

17. 把飞饼盖在烤碗上。

18. 在飞饼表面刷上蛋液。

19. 送入提前预热的烤箱，用210度，烤8-10分钟，就OK。吃的时候可以把酥皮揭下来，然后喝汤就着酥皮吃，也可以直接用勺子在酥皮上戳洞，舀汤，连着酥皮一起吃。