萝卜干黄豆烧肉的做法

主料:黄豆1小碗 萝卜干1盘 五花肉1大块

调料:食盐1小勺 葱1根 姜1片 八角1个 花椒1小把 老抽1小勺 甜面酱1小勺 糖色少许 辣椒(红，尖，干)1个 植物油1汤勺


萝卜干黄豆烧肉的做法
1.黄豆提前一晚用温水泡发；萝卜干用温水泡发；五花肉洗净，切成小方块
2.萝卜干改刀切块；锅内放少许油，然后放五花肉煸炒出油
3.加入切好的萝卜干共同翻炒；加少许甜面酱、适量老抽
4.加少许糖色，翻炒均匀上色；锅内加足量水，然后放葱段姜片、花椒、八角
5.加1个小红辣椒；最后倒入泡好的黄豆
6.锅内汤开后加适量盐调味；转小火慢炖一个小时左右；等到锅内的汤汁变得浓稠，五花肉软烂即可出锅