立冬饮食养生需要知道的两三事

　　立冬时节，草木凋零，万物伏藏，此时天气寒冷，人体阳气潜藏，热量很容易流失，为了御寒，人们在这个时候总是要进补一些热量丰富的食物。那么今天的www.027eat.com就为你介绍，立冬饮食养生需要知道的两三事。

　　进补前先引补
立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程，所以要做好引补。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。此外，冬季喝热粥也是养生的好选择。小麦粥可以养心除烦，芝麻粥可以益精养阴，萝卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾养胃。

　　多温热少寒凉
天冷的时候，适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入，对抵御低温很有好处。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物。

　　增加维生素A、C的摄取
增加维生素A、C的摄取，可以增强对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。此外，冬天多吃点辣椒，可以促进血液循环，还能增进食欲。

　　补益阴血
根据“秋冬养阴”，“冬季养肾”的原则，冬季可以适量多吃点海带、紫菜以及海蜇等，具有补益阴血等作用。