霜降是什么意思 天气渐冷 初霜出现 冬天开始

　　2017年10月23日人们将迎来一年一度的霜降，民间认为此时进补效果最好；而在农业生产方面，北方多已在进行秋收扫尾工作，但南方依然处于“三秋”忙碌时节；同时因为此时全国多地进入干燥的季节，还要注意护林防火工作。那么今天的www.027eat.com就为你介绍，霜降是什么意思。

　　问：霜降是什么意思？
　　答：霜降的到来，代表着天气渐冷、初霜出现，也意味着冬天的开始。

　　“霜降”是秋季的最后一个节气，也是秋季向冬季过渡的节气。“霜降”是一个表征气温变化的节气，含有天气转冷，露水凝结成霜，开始见霜的意思。随着霜降的到来，作物、草木开始泛黄、落叶，进入了“千树扫作一番黄”的暮秋、残秋和晚秋。

　　霜降民俗——送芋鬼
　　霜降天气渐冷，霜打万物，意味着秋天很快就要结束，即将迎来寒冷的冬季，因此人们非常重视霜降节气，很多地区在此期间都有祛凶、扫墓等习俗，以祈求来年风调雨顺、庄稼丰收、生活安康幸福。

　　山东烟台等地，人们在霜降日当天都要去西郊迎霜；而在广东高明一带，在霜降前有“送芋鬼”的风俗。霜降时节，村民们会聚集起来，用瓦片垒成一个梵塔，然后点燃堆在塔里面的干柴，柴火烧得越旺越好。

　　直至大火将瓦片烧至通红时，人们推倒梵塔，然后将芋放置在烧透的瓦片下，称为“打芋煲”，待芋被烤熟后，便将瓦片都丢至村外，即称之为“送芋鬼”。百姓们以这种朴素的方式，利用大火辟凶祈祥，表现了从古至今流传下来的纯朴的趋吉避凶观念。

　　霜降民俗——吃柿子
　　每到金秋十月，红红的柿子缀满枝头，使人馋涎欲滴。柿子的营养价值非常高，富含多种人体需要的营养物质，特别具有清热生津、润肺化痰等滋补功效。在我国的很多地方，人们都会在霜降时节买一些红柿子吃。人们认为吃柿子不仅可以帮助御寒保暖，还有补筋骨的效用，是特别好的时令食品。

　　在泉州的一些地区，人们认为在霜降时吃丁柿，就不会再流鼻涕了。还有些地方认为，霜降当日要吃杮子，否则嘴唇在整个冬季都会开裂。而在农村，人们都会在这个时候，爬上一棵棵挂满红柿子的大树，摘一些新鲜甜美的柿子来吃。

　　新鲜的柿子可以加工成很多品类，比如柿子饼、柿子脯、柿子粉、柿子霜、柿子茶、冻柿子等，还可以酿造成柿酒、柿醋等，不过，柿子虽然既美味又营养，却属于凉性的食物，而且含有大量的丹宁和角质以及一些具有收敛作用的物质，碱性非常强，因此在空腹时千万不要吃过多的柿子。