老北京寒露的习俗知多少

　　我国古籍《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露到来以后，气温进一步下降，随着天气更加转冷，老北京寒露时节的民俗活动也逐渐展开了，那么今天的www.027eat.com就为你介绍，老北京寒露的习俗。

　　因寒露节与重阳节时间相近，所以寒露节有许多习俗与重阳节相似，比如登高、赏菊、吃花糕、喝菊花酒等。尤其北方，寒露节后天高云淡，湛蓝澄澈，正是登高望远的好时节。赏菊和吃花糕也都是寒露后的风俗，更是重阳节的重要组成部分。

　　香山赏红叶
寒露时节到香山赏红叶早已成为北京市民的传统习惯与秋季出游的重头戏。秋风飒飒，黄护叶红。寒露过后的连续降温催红了京城的枫叶。金秋的香山层林尽染，漫山红叶如霞似锦、如诗如画。

　　红叶，学名黄梢。是观赏树木，主要看叶，全国各地都有。为历代文人青睐，早见于司马相如《上林赋》。事实上，人们在观赏红叶的时候，不仅仅是黄护，还有乌柏、丹枫、火炬、红叶李等树种。漫步在通幽曲径的山坡，便会看到一簇簇、一片片红叶，形成色彩斑斓的美景。

　　登高吃花糕
老北京人登高习俗更盛，景山公园、八大处、香山等都是登高的好地方，除了登高，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓之“重阳花糕”，寓意“步步高升”。

　　花糕主要有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的干果：细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类；金钱花糕与细花糕基本同样。但个儿较小，如同“金钱”一般，多是上层府第贵族的食品。

　　赏菊喝菊酒
寒露重阳节的“赏菊”、喝菊花酒的习俗由来已久。在万物凋零时节，菊花却正值盛开，争奇斗艳，自成秋日里的一道亮丽景观。而为除秋燥，老北京有饮菊花酒的习俗。

　　菊花酒古称“长寿酒”，是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，其味清凉甜美。着名文学家陶渊明有诗曰“菊花酿酒可延年，两鬓丝丝绕鹤发”，认为菊花酒不仅能消除忧虑，还有延年益寿的功效。

　　斗蟋蟀儿
寒露也是老北京人斗蟋蟀儿的高潮期。蟋蟀儿也叫促织，一般听见蟋蟀儿叫就意味着入秋了，天气渐凉，提醒人们该准备过冬的衣服了，故有“促织鸣，懒妇惊”之说。

　　据记载，斗蟋蟀儿始于唐朝天宝年间，南宋权相贾似道，“少时游博无行”，掌权后尤喜促织之戏，还专门写了一本书《促织经》。明朝宣德皇帝也爱斗蟋蟀儿，致使一只好蟋蟀儿价至数十金，上有所好，下必甚之，北京人玩蟋蟀儿，大概也始于明朝吧。

　　说完寒露节的风俗饮食，我们再谈谈养生保健。有谚语说“白露身不露，寒露脚不露”，“吃了寒露饭，不见单衣汉”，意思是提醒大家不要继续穿凉鞋了，所以，寒露后大家可以把凉鞋、短袖等洗干净并收拾起来。