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蓝莓果香鸭腿的做法
更新于:2018年06月29日 蓝莓果香鸭腿

蓝莓果香鸭腿的做法

主料:鸭腿3个

调料:食盐1茶匙 酱油1/2汤匙 葱1段 姜4片 八角2个 花椒20粒 薄荷叶4片 白胡椒粉1/2茶匙 姜黄粉1茶匙 大蒜粉1/2茶匙 橄榄油1/2汤匙 苹果5片 蓝莓果酱1汤匙


蓝莓果香鸭腿的做法
1.鸭腿洗净,加入葱姜、大料、花椒,加水煮20分钟左右,煮15分钟之后加入盐,不要一开始放盐,那样鸭肉会变紧,影响口感,最后煮到可以用筷子轻易插入鸭腿肉
2.拿出鸭腿沥干水分,将蓝莓果酱、橄榄油、姜黄粉、大蒜粉、白胡椒粉、薄荷碎、少许酱油和盐,放入碗中搅拌均匀
3.烤盘上铺锡纸,将调好的酱汁刷在鸭腿四周,而后码放在烤盘上,烤盘中放入几片苹果片,更加增添果香味,然后入烤箱200度,烤20-25分钟即可