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客家酿豆腐的做法
更新于:2018年06月28日 客家豆腐

客家酿豆腐的做法

 

 

用料:豆腐9块 猪肉100克 花生油 盐 生抽 蚝油 胡椒粉 鸡粉 香葱两根


客家酿豆腐的做法 :

1.把豆腐中间挖一小块出来,最好挖成半球形,小心不要把底挖穿咯
2.把猪肉剁碎,加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉胡椒粉搅拌均匀
3.把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中
4.在平底锅内放入花生油,把酿好的豆腐煎到金黄
5.在碗内放入水,调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁
6.在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖,焖到收干汁,最后撒上葱花即可